Патлиџане на кинеском ће ценити аматере оштрих јела. Постоји много рецепата за припрему овог Кусхана. Може се сервирати као ужина или као главно јело. У овом чланку ћемо рећи како кухати патлиџане на кинеском и изненадити њихове госте.
Да бисте скували оштру грицкалицу, очистите плаву и исеците их сламом. Сунг Оперите поврће и пустите сеју. То ће уштедјети патлиџане из горког укуса. Размислите о комадима на папирном пешкиру и пржите их у зрно. Да бисте припремили јасноћу, помешајте јаја са брашном и газираном водом, соли. Поред плаве, поклопце шампињона и паприке звона у тесто. Послужите пржено поврће са сосом. Попуните плаву припрему од соје соса, сока од лимете, зачини и акутни сос. Желите изненадити госте са необичним посластицама? Припремите патлиџане са свињетином у кинеском. Одсеците коцке меса и прођите на биљним уље. Извадите свињетину из таве и ставите сецкани лук и патлиџане у њега. Морају се смањити, танке плоче. Поврће од пржења до златне боје. У одвојеној тави за пржење, шаргарепа зарамнута и паприка салата. Сада на сваком комаду патлиџана ставите месо и поврће. Уђите у ролну и причврстите чачкалицу. Послужите са соја сосом или адзхиком.Ако не знате од додатака меса, припреми патлиџане. Оперите поврће и исеците их танким плочама. Нанесите мало биљно уље на плех и распоредите га плава. Пеците у рерни до спремности. 5 минута пре краја припрема поспите комадићима сирћета и соја сос за акутна. Док плаве пеците, припремите акутни сос. Цросс бели лук и додајте сирће, мајонез и зелени лук у њега. Набубри и за исецкани копар. Слиде мешавину куваног патлиџана и нека се охлади.