Шкампи у Клиар - Рецепт

Из било ког морским плодовима, посебно од шкампа, можете кувати много дивних јела. Они су кувана, Фри, гасе и пече. Данас ћемо говорити о рачића у тесту - јело је заиста јединствен, јер се припрема ради се на различите начине. Све зависи од тога шта производи имате кухињу, поред шкампи и биљног уља.

Биљно уље што је потребно за пржење шкампе. Шкампи за кување може узети било који - у љусци или очишћене, мали или краљевски. Али тесто, у којој шкампи пред вруће, је припремљен од јаја, брашна или скроба и све врсте укусних адитива.

Шкампи ин а пилетина са матицом сосу:

500 гр шкампи чир у сланој води 5 минута, а затим их тукли на на Цоландер и нека хода воде. Ако је шкампи сте купили у љусци, а затим га уклоните након кувања.
У дубокој Схилл, сипати 1 шољу биљног уља и ставити на ватру тако да греје се.
Пази клин на пену од 2 сировина веверица јаја са мало соли.
У Вхиппед протеина, пумпа 50 г брашна и мешати тесто до униформности.
Сваки схримп прво преварио у сувом брашно, а затим у куваног течном тесто.
Пржити шкампе у врелом уљу до формирања проклетој коре.

Таквим шкампа, припремити нут сос два шлаг жуманаца, два дробљени кугле белог лука, две кашике павлаке, кашика першуна зеленила, три кашике језгара ораха, соли и паприке у блендер.

Они су се окупили са пријатељима да организује пиво парти, припрема за Пенел пића шкампа у пиву.

Цласс кува овако:

Сипати у чинију 2 шоље брашна и сипати 1 шољу хладног пива у њу, мешати док не постане хомогена.
У насталој маси, додати 1 кашика. биљног уља и потисни соли.
Одвојено је победио 2 сирови протеин и њихово уношење у јасноће.

Овај део клиар је дизајниран за 1 кг куване и пречишћеног шкампи. Уље за пржење Мораћете 2 шоље.

За следеће посуђе од шкампи узмите краљевско - 12 ком. Извадите главу, чврсту шкољку и оставите само реп, за који је прикладно узети козице. Такође извуците црни цревни вен који је јасно видљив у великим козицама. И даље вам треба 100 г сезамових семенки, у којима ће шкампи морати да потону испред врућег.

Дакле, козице у сезамовој каблу:

Победите два протеина јаја.
Додајте на њих 1 Тбсп. л. Скроб (кукуруз), 1 кашика. л. Лимунов сок, со и бибер - од прсте.
Загријте уље у соколом до 180 степени.
Да бисте узели сваке хотелске козице за реп и потапљени прво у смеши протеина, а затим се сече сем сезама.
СРЈ шкампи на прелепу златну боју и карактеристичан мирис ораха - отприлике 3 минута.

Припремите прави сос у тако заиста краљевско јело. Мик Оранге (1 шоља), грејпфрут (1/4 шоља) и лимун (1/4 наочала) сокови. Ставите смешу у ватру, донесите до кључања и додајте 2 рушеви црвени чешњак, 2 кашике. л. Смеђи шећер и прстохват паприкиног чекића. Кувајте сос у спорој топлоти пре него што се згушњава.

У било којој карици, шкампи могу бити пржени, а раније је вођен дрвеним шпанцима. Тако да су пржени много погоднији и сигурнији, а храњење њих тада постаје веома лепо и необично.

Ако волите козице, онда их обавезно припремите према нашим оригиналним рецептима. Поред шкампи у тестовима, препоручујемо и покушај шкампи у сосу од белог лука - Рецепти ће такође наћи код нас.