Шкампи у сосу од белог лука

Обични фрозен шкампи може се припремити тако да ће они постати кулинарски ремек, а пријатељи ће тражити рецепт за вашег предузећа јело. Ако сте спремни да експериментишу у кухињи и изненадите своје вољене, а затим припремају шкампи у сосу од белог лука. Они имају много рецепата, пишу неки од њих.

Шкампи са белим луком и сувим биљем.

Ово јело је веома лако припремити:

Уклоните пакет било рачића из замрзивача (чак у љусци) и сипати их у велику посуду.
Један килограм шкампи се 6-8 сецкане чена белог лука, 1 кашика. Ја. Со, неколицина било зачинским биљем сувим, 6 кашике. Ја. Маслиново уље - мик свега.
Добијени сос сипати у чинију смрзнуте шкампи.
Када се радовали шкампи, помешајте их са сосом и оставите да се скувати за 2-3 сата.
Ставите шкампе у дубоко тигању или печења облика, покријте их фолијом и послати рерну на загрева до 180 степени.
Под фолијом шкампи пеците 15 минута ако су мале, 20 - минута - у просеку, 25 минута - велики.
5 минута пре спремности, уклоните фолију, тако да су шкампи схред.

Послужите на столу у истим јела у којима су припремљени - да шкампи ће бити вруће. Ово јело је добро за јело са свежим белим хлебом, који се може потопити у сосу од белог лука.

Схримп у парадајз-сосу од белог лука.

За јела, узети шкампи очишћена и настави:

Сипати воду у посуду (2 л), поур 2 кашике. Соли, ставити 4 ловор листове и 6-8 грашка мирисних бибера. Чекати воде прокључа.
Спустите 1 кг смрзнутог великих шкампа у тигању и одмах искључите ватру.
Док схримп у води одмрзавања и засићен зачинима мириса, 50 г кремастог уља у посуду се суше.
Флип шкампе на Цоландер, а затим их ставити у врелим уљем. Пропржите 5-10 минута, не заборављајући стално мешање.
Да бисте смањили козице, додајте 4 кашике било које кечап од парадајза, здробљени зеленило за зеленило копиле (мали сноп) и 5-6 клијена белог лука промашене путем штампе.
Јастук шкампи у сосу од парадајза-белог лука још 5 минута.

За следеће јело, осим шкампи и белог лука, и даље ћете требати кремасти средње масти.

Припремите шкампе у кремастом сосу од белог лука:

Топите 50 г путера у тави за пржење и пржите 2-3 клинчића белог лука, нарезане танким тањирима.
Сипајте 250 мл крема и донесите масу у прокључак.
У сосу одличите 500 г шкампи у сосу и угасите све заједно 10 минута.
Извадите козице са вискија пржења и пропадају на кокотима за дељење или мале керамичке наочаре.
Додајте 250 мл крема до врућег соса, чајну кашику соли, мало млевеног бибера - прокухајте све у стање дебеле павлаке.
У сваком Кокнитзу окрените резултирајући сос тако да је потпуно прекривен шкампима и поспите се решетком сира - испећи јело у пећи у пећи пре формирања коре сира.

За козице, попут било које морске хране, добро одговарајући суво бело вино. Такође се може додати у јело приликом кувања.

Следећи потврда о рецепту:

Растопи у тавир 3 кашике. л. Крема уља и сипајте га на њега 1 кашика. л. маслиново уље.
Ставите 6 здробљених чешњака у уље, шаку фино сецканог зеленог першуна и сипајте 1 шољу вина.
Донесите сос у прокључак, а затим соли и бибер у укусу - сви заједно кухајте 5 минута.
У кључаном сосу, ставите 500 г смрзнутог постеља или охлађене козице и угасите их 5-10 минута (у зависности од њихове величине).

Вино-бели шкампи за шкамце са бијелим палицама сушене у пећи.

Водите себе да држите неколико замрзнутих пакета од козица у фрижидеру. Ако неочекивано набавите госте, врло брзо ћете припремити укусно јело "шкампи у сосу од белог лука".