Цхуцк-Цхак је представник оријенталних слаткиша, што је прилично лако репродуковати код куће. Један од најукусније и најједноставнијих рецепата за ово слатко јело, нудимо вам да покушате.
1
Да бисте уговорили сами и своје вољене Цхуцк-Цхак, припремите следеће састојке:
пилећа јаја - 2 ком.;
мед - 0,5 Тбсп.;
пшенично брашно;
биљно уље;
шећер - 0,5 Тбсп.;
ораси (нуклеи) или мале бомбоне;
сол је прстохват.
2
Сада направимо тесто чаше, за којег смо прво претукли јаја соли и додали брашно у ову мешавину у таквој количини који, када се прекрши, тесто капи у руке. Уверите се да у доследности тесто не буде превише кул, односно подсећа на кнедле. Готов мешање остављамо "одмор" испод салвета или у кеси 20-30 минута.
3
Поделимо лишени тесто у комаде (одсечени или прстохват - као што сте погоднији), од којих се свака одвијамо са танком флагелом. Ова свађа, заузврат, исече се на квадратне или дугулене празнине.
4
У тави или котлину загревамо уље, нижи комади теста у њега и пржите их на прелепу златну нијансу. Морате да положите празнине у уље мало по малим деловима. Довршили смо готове комаде теста на убрус или у сито да би се претукао од вишка масти.
5
У посебној тави, мешање, топљење меда са шећером и сипајте ову слатку смешу постављену у дубоку посуду од комада прженог теста. Помијешајте све и ставите готов цхуцк-цхак на равни јело у облику клизача (правокутни, квадратни) навлажени у хладној води рукама.
Украсамо врх источног десерта са орасима и бомбонама, охладите га и послужите га на стол целини или комаде чаја или кафе.
0
775
