Како кувати тесто на пиво

Тесто кувано на пиву идеалан је за пржење рибе, пилетине, кобасица, поврћа итд. Испада да је веома нежна и бујна и спремна да је посуђена јела у укусном хрскавом и оригиналном укусу.

Постоји неколико врста кувања шишмиша на пиво: класично, чипке и француски. Сваки од њих карактерише композиција. Размислите о сваком од рецепта детаљније. На крају ћете добити препоруке о додатним адитивима и производима који се могу припремити на пивном тестовима.

Класично тесто. Имајте на уму да би све течне компоненте за шишмишу требале бити хладне. Узмите једну чашу светлосног пива, исту количину брашна и прстохват соли. Пажљиво помешајте ове компоненте. Затим узмите кашику и умочите га у тесто. То се ради да би се потврдила жељена конзистенција. Ако га прекрива равномерно, а површина кашике неће блистати - све је спремно.

Тест чипке. Узмите две чаше светло пива и исту количину брашна. Помешајте компоненте. Након тога, ситно исецкајте зеленило и додајте га у целокупни састав. На крају, соли и зачини ставите на укус. Поново помешајте све компоненте поново, као и у првом случају. Све је спремно.

Француско тесто. Узмите две сирове јаја и одвојите протеине од жуманца. Ставите два контејнера у фрижидер. Сипајте једну чашу брашна у дубоку посуду. Додати зачини тамо, а затим направите удубљење. Узмите две чаше хладног свјетло пива и прелијте их у удубљење. Додајте охлађени жуманце и две кашике биљног уља. Сипајте соли у хладне протеине и добро их претукли да формирају пену. Прелијте их у све остале компоненте. Добро помешајте све састојке. Можете их пребити са бичем или миксером до хомогене државе. Све је спремно! Важно је да следите све препоруке, тада ће се тесто испасти да је прозрачан, светло и бујно.

Мирисне адитиве. Можете да укључите своју машту и додате додатне састојке у тесто на пиво. Свеже и сушене биље, на пример, ситно сецкани поврће, лук, бели лук, сладак бибер и гљиве су савршене. Пожељно је да ове компоненте додате у дебело тесто, јер их течност не може задржати приликом пржења. Кувари који могу да додају чак и кромпир или бундеве у облику пире кромпира. Још једна одлична адитива је млевена матица различитих врста и чврсте сорте сира.

Јела са палице за пиво. Најчешће се заробљено пива користи за кување. Али многе домаћице су већ схватиле да би могла бити савршена за остале производе. Оригинални укус тестова биће добро комбинован са сецком, филетима, шампињонима, шкампима, тиквицама, раковима, слатким бибером, луком, патлиџанском купусом или Бриселом купусом, броколи.

Препоруке:

Користите тесто одмах након кувања.
Запамтите да би биљно уље на којем ћете кухати тесто треба да буде веома вруће. Да бисте сазнали његову спремност, падне мало псовање у таву. Ако плеше, време је. У супротном, тесто ће се показати да је масноћа. Ако добро загрејете дубоко фритезе, уредне форме коре, који неће дозволити да сат продире унутра.
Да би се тијесто не клизило из производа, поспите их брашном.
Када се пржите, проверите да ли се производи не контактирају једни друге.
Када се формира златна кора, сипајте производе и ставите их на папирну крпу. Ово ће омогућити да се одлази вишак масноће.

Као што видите, кување шишмиша је врло једноставно. Можете га допунити било којим одговарајућим састојцима. Чак ни француска верзија неће вам требати много времена, а јело ће стећи необичан и диван укус!