Тортерилла је саставни део мексичке кухиње. Без њега, немогуће је замислити фахита, тацо и Бурито, цесадил. Направио је такву торту од брашна и кукуруза. Име је попут шпанског језика и преводи се као "омлет", све због чињенице да је производња брашна кукуруз дала жуту нијансу. Распон наношења је опсежна и практично без граница. Метода кувања овог јела је једноставна и доступна свакој љубазници.
1
Јело не захтева изузетне састојке, сви ће бити у сваком дому. За припрему тора, требат ће нам такве компоненте:
400-500 г брашна (око три чаше);
250-300 мл воде (најбоља топла вода је погодна);
Кашика праха за пециво за петак;
Кашика нафте (маргарин);
3/4 чајне чашице.
2
Повезујемо сол, прашак за пециво и брашно, додајте нафту / маргарин у облоге или нарезане кришке.
3
Све постављамо у прилично меко тесто, додајући мало топле воде. Спуштајући тесто на даску, оперите је док не предузме еластични облик. Дељење теста у делове упоредиве са пилетином од јаја, остављамо га око 15-20 минута, преминули крпом. За то време наше тесто је погодно за жељену количину.
4
У плоча је посипала брашно и котрљајући танке палачинке, пречник у тој површини је 17-20 цм. Свака палачинка у тави у прсама је од 30 до 60 секунди., Без употребе нафте. Мали мехурићи и бледо-врста - доказ о томе шта сте учинили све у реду.
5
Да бисте направили кукурузне тортиље, само требате заменити пшенично брашно на кукуруз. Иако би се у идеалном случају треба користити посебно брашно. Такође могућа припрема пелета, наношење пшенице и кукурузног брашна у пропорцији од 50/50. Разлика између пшеничних и кукурузних јела, поред укуса, такође је чињеница да се печење пшеничног брашна искаче да је мекша и дуже.
6
Сваку торту умотава у пергамент за печење или у прехрамбеном филму, могу се чувати довољно дуго у замрзивачу. Послуживање је увек у топлом облику, јер се могу лако савити или пресавити. Да бисте то учинили, потребно је унапред уклонити од замрзивача и давати се загревање до собне температуре, без уклањања пергамента / филма, а затим се загрејати у микроталасној пећници око 1 минут.
7
У недостатку пекара у праху (прашак за пециво), може се лако направити. Да бисте то учинили, узмите трећи део кафене кашике соде и гасим је својим одговарајућим количином сирћета 4,5% или као опција - лимунов сок.
8
У мексичком рецепту, који је најосновнији, користили свињски масти. У данашњој Регалији могуће је заменити кремасто уље да би постројење.
Могуће је користити у храни. Можете користити било које надевљивање, користите као базу за пиззу, као замену обичног хлеба, једноставно је тамо са тим колачима сос, направите оригиналне чипове на основу њих. Опције за називање и у мексику се користе као замјенски плочу. Стога можете експериментирати и измислити свој јединствени рецепт на основу тортилије, укључите фантазију и дефинитивно ћете вежбати!
0
1163
