Како кувати кување бујног омлета

Свако од нас се сећа незаборавног укуса омлета од детињства. Ко није испробао ову бујну, светлу, нежни и срдачан јело у исто време? Постоје огроман број варијација у припреми ове хране, популарно је у многим кухињама света, не захтева велики скуп састојака и не узима значајну количину времена за кување. Може се припремити у микроталасној пећници, спором шпорету, пећи или тави, сервирана у облику ролне, торте са пуњењем унутрашњости или обичног пудирања. Такође научимо и кулинарску мудрост како можете да скувате величанствени омлет.

Скуп производа за класични омлет је прилично једноставан - то је јаја, млеко, со, мало брашна (ако се не може додати на велико неспремност) и уљем. Број јаја се узима на основу колико је људи припремљено, а млеко се израчунава сразмерно повећање главног производа - обично се узима 1 кашике за јаје по јајету. л. Млеко. Јаја треба охладити и млеко је мало топло. Узмите уља колико требате подмазати јело за печење. Важно! Ако користите ГХЕЕ, готов јело ће имати ненадмашну арому и врло деликатну боју меког крема.

Припремљени производи, припремите сет потребних јела. Требаћеш:

два дубока контејнери у којима ћете се засебно протеине и жуманце;
цоролла, виљушка, мешалица или мешавина за бич;
Јела са анти-петорком или обичном посудом са равном топлотном површином и дебелом дну.

Посматрајући неке једноставне правила приликом припреме омлета, испастиће вам прозрачно, величанствено и никада неће имати појаву наборане палачинке. Због резултата напора да будете савршени:

Њежно раздвојијте жуманце од протеина, додајте им количину млека које одговара броју јаја и почне да их прво биче. Ако желите да добијете омлет денерске конзистенције, сипајте брашно (1 кашика. На једном јајету).
Додајте мало соли на протеине. Беат пре појаве стабилне пене, придржавајући се једног правца.
Полако сипајте млеко-жуту масу у протеине, а придржавајте се мешања истог правца.
Додајте со и зачини које волите.
Претходни контејнер обилно бријати уљем и полако сипајте припремљени радни комад у њега. Не заборавите да покријете капацитет са поклопцем.
Припрема омлета у посуди у пећи требало би да почне са понудом неколико секунди велике ватре (маса у овом тренутку активно расте), што би требало да се смањи минималним показатељем. Омлет је печен да се згушњава горњи слој и појаву угодне златне коре на њему. Ако користите рерну, јело ће бити спремно после 10 минута печења на 180-200 степени.
Завршено омлет треба да буде постављен искључиво на топли плочу. Када је температура јела упадљиво другачија - ваши напори ће бити неуспешни. Од температурне разлике, омлет може бојати и стићи потпуно незнатан поглед.

Ако више волите да експериментишете са укусом, можете заменити млеко са киселом павлаком, мајонезом, водом, кефиром, кремом или чорбом и додајте своје омиљене производе у главну масу. Поливши се у праху шећера уместо соли, добит ћете слатки омлет. У последњој фази кувања, доливање доливања омлета са биљем, направићете мирисни, живописан и здрави јело.

Ако следите своју фигуру, тада је рецепт за припрему класичног омлета погодан за вас, без додавања додатних састојака хранљивих састојака, као што су кобасица, сир, морски плодови, џем или шунку (који ћете морати пржити у тави) Повећање садржаја калорија). Од могуће опције за кување омлет Изаберите најприхватљивије за вас.