Како кувати сир сир

Викендица сир се може назвати универзалним храњивим млечним производом. Овај животињски протеин, који је у процесу ферментације одскочног млека подвргава се променама и сруши се, стиче непроцењиве квалитете који карактеришу овај производ са повећаном пробавом људског тела и беспрекорног укуса. Вешто припремљено са ове снежне јела могу да преносе корисне својства производа и осигура да је тело неопходно за њега елементима у траговима, витаминима, масти и аминокиселинама. Једна од ових делописа - викендица сир Цхеесецакес-а - омиљена храна деце и одраслих.

Укус скуса сира зависи од квалитета главног састојка и препарата. Користећи довољно "влажног" или масног викендица и не знајући неке суптилности у односу брашна у највећој могућој мјери, можете добити потпуно погрешан јело који очекујете да видите као резултат.

Пре него што почнете да кувате сијесене, требало би да знате основна правила која требате да следите када радите са викендицом:

Главни производ јела не сме бити кисео. Неприхватљиво је да користи лоше квалитете и глупе и глупе затезање, чак и приликом додавања додатних састојака, укус сијења ће се размазити. Савршени викендични сир за сира није сува, хомогена структура, са процентом масти од 8 до 20%.
Викендица сир треба да буде ваздух. То је могуће постићи ако је обрише кроз сито. После додавања потребне количине брашна, добићете нежни и лагани производ.
Разумевање пропорционалности брашна у викендицу, доћи ће са искуством. Што је мање брашно, деликатнији и меки укус ће бити код вашег сира.
Велики број јаја и шећера ометаће да припреми масу потребну масу, неће пружити прилику да формира добар сир.
Цхеесецакес се обликовало много погодније, пре-умочен у хладну воду, руке.
СРЈ је потребан производ на добро загрејаној тави са довољно уља. Интензитет пожара треба да буде мали, како би јела добро пробила и имала малу кору.
Прехрамбени сира се могу добити без откуцавања у тави и печени без нафте у рерни.

Рецепт за класичне сијесе је једноставно, нема некомпликованих састојака. За припрему задовољавања и корисних оброка, узмите:

500 грама доброг викендица;
2 мала јаја;
3-4 Тбсп. л. шећер (мањи је, ако се сир може испоручити са слатким ФИДУ);
100-150 грама брашна (зависи од садржаја масти главног производа и колико је "јаких" викендица преферирало);
пинцх соли и паковања шећера ванилије.

Процес припреме и накнадно кување је брз, а не спречен:

Дајте своју прозрачну просиску било који од начина: Обришите сито, разбити виљушку, узми блендер.
Додајте јаја, со, шећер, ванилија и просијано брашно. Темељито измешајте резултирајућу масу.
Нанесите жељени облик и величину Викендица сир тесто, резање добијеног сира са свих страна са брашном и печењем на врућем уљу пре формирања коре, окрећући га у фазе по потреби.
Након тога да уклоните вишак масти са површине сира, положите их на папирном пешкиру.
Послужите за сто са омиљеним џемом, павлаком, џемом, кондензованом млеком или постепено уз шећерни прах.

Ако имате алергијску реакцију на јаја, сир се може припремити без њих. Користите исти сет производа само без јаја. Можете додати масу грожђица, орашастих плодова, курагиа, кандираним воћем, јабукама или омиљеним воћем. Користећи бобице или воће као адитив, празним, обратите пажњу на густину викендице сира - суви производ ће бити испуњен потребном влагом и добро ће бити усаглашено са сочним бобицама и воћама.