Како кувати ускрс

Немогуће је замислити ускршње празнике без својих главних атрибута - а мрвица и сира Еастер.
Кување класичан сирове сира Ускршњи лако. У исто време, ваш празнични сто ће украсити нежан и укусно десерт.

Након традиције, Ускрс припрема унапред - у чистом четвртак, и има облик "слиде". Да би се такав облик, да је обичај да се користи посебан дрвени или пластични напад. Лако је наћи у продавницама, нарочито уочи празника. Али можете користити и Цоландер, конвенционални Саксије или рупу у контејнеру од сладоледа.

Дакле, ми ћемо припремити следеће састојке:

500 г свежег сира суве (масти садржаја са 9%);
200 г дебелог павлака;
180 г собна температура кремастог уља;
100 г шећера;
20 г ваниле (ваниле или ванилин шећер су погодни);
40 г сувог грожђа (боље светло).

Опционо, можете додати орахе, курагу или зуцатс.

Припремити кремасту уље, остављајући га на собној температури, тако да постаје пластике и мека.

Суво грожђе се, испирање и сипати кључалу воду. Након 15-20 минута, процедити воде и оставите цоол.

Обришите сира кроз газу или фино сито. Боље је да се домаће сира, али ако је ваш сир је купио у продавници, а затим га два пута обришите. Тако да ће постати хомогена и ваздух. Важно је да се не користи за млевење меса за ово, јер онда се ефекат вискозности и прашност.

У павлаци, растворити шећер и ванилу. У резултат слатко киселом павлаком, додати путер омекшалу. Пажљиво мешати смешу да се добије хомогена, ваздушне масе. Можете користити миксер или блендер.

Додај смеће сиром и сувим грожђем (ораси, тсукати, курагу). И добро измешати опет.

Сада формирају викендицу сир усавршавају у облику слајда. За овај образац за Ускрс, ставите на тањир и проверите Марлеи. Гледајте да није било набора на Марли, иначе Ускрс испада неравне. Ставите пажљиво у облик куване сира.

Одозго, прекријте ивице газе и поставите позлате (на пример, 1,5-литарску теглу са водом). Образац са угњетавањем уклања се у фрижидеру око 10-12 сати.