Чоколада је деликатност која воли скоро сваку особу, од мале деце у одрасле. Не тако давно, људи су тепили чоколаду, али су већ научили како да припреме најнеобичније делиције од ње, постало је прави пробој у кувању, јер чоколада има специфичан укус да мало људи остави равнодушан. Чоколадна крема је универзална крема која се може користити не само у колачима, већ и на другим различитим десертима и јелима. Рецепти за различите чоколадне креме су огроман сет, али главна ствар је да главни састојак увек остане укусна чоколада.
Кување чоколадне крема Универсал
Ово је најлакше, али истовремено укусни рецепт за крем, испада да није превише слатко и погодно за кулинарске ремек дела. За кување потребни су вам такав састојак:
- Једна банка кондензована млеко.
- Једно паковање уља.
- Једна кашика у праху какаа (количина се може повећати на његов укус за засићени укус).
- 20 ГР алкохола.
Технологија кувања:
- Пре свега, треба напоменути да је какао прах бољи у малој количини млека или воде, тако да ће бити могуће постићи израженији укус чоколаде.
- Ставите омекшени путер у контејнер где ћете кухати крему и добити га.
- Постепено додајте кондензовано млеко.
- Када добијете хомогену конзистентност крема, додајте какао прашак у њега и мало алкохола.
Крема је спремна, можете даље да га користите за припрему колача и других јела.
Цлассиц Цхоцолате Цреам Рецепт
Требат ће вам такви састојци:
- 3 чоколадне плочице.
- 2 паковања уља.
- 2 чаше шећерне праха.
- 2 јаја.
- Ванилија.
- Прстохват соли.
Кување:
- Потребно је припремити водену купељи и учинити чоколаду на њему.
- Омекшало је уље у претходно припремљеном контејнеру и додати со, ванилу и туку три минута.
- До хомогене масе, додајте постепено прах шећера и један да возите јаја.
- Када маса постане хомогена, додајте га припремљену чоколаду и наставите да тучете две минуте.
Крема је спремна.
Црамова чоколада крема
Кревање је веома нежно и укусно, покушајте да га скувате, а ваши вољени неће остати равнодушни према томе. Припремите следеће састојке:
- 1 шоља млека.
- 50 гр шећера.
- 2 жуманца.
- 35 грама скроб.
- 1 чоколадна плочица.
- 25 гр уља.
Припрема технологије:
- Потребно је припремити водену купељи и учинити чоколаду на њему.
- Жуманцели сипају у посуду и додају шећер, скроб, темељно утрљајте.
- У другом капацитету, кључајте млеко и додајте је у бич масу, темељно га провирите са бичем.
- Маса мора бити напрезана и стављена на ватру, непрестано мешајући смешу, морате му дати да прокухате. Након кључања, сачекајте још 2-5 минута и додате топљену чоколаду.
- Додајте уље у крему, добро је победите.
- Да би крема била хомогена доследност, то је потребно брзо хладити, користите хладну воду или лед, темељно мешали и хлађење.
Одабир и кување било које од горе наведених чоколадних креме, можете проширити своје кулинарске таленте и препустити се најближим јелима.