Ретко каква целокупна кошта без празничне торте, да ли је то годишњица, венчање или дечији празник. Као што кажу, празник није успео, ако није достигао слатки сто. Али чак и најукусније тесто или колачи могу покварити неуспешну крему или насупрот томе да нагласи предности Фондације. Само-кувана крема је много укусније и моћи ћете да одлучите како ће бити слатка. Требат ће вам једноставан сет састојака, мешалица, посуда и лонца са густим зидовима.
1
Крема за крему заснована на кондензованом млеку. Ово је један од најлакших и најчешћих рецепата, који је посебно погодан за кеке за бисцуит. Узмите 250 г спуштене крем уља и добро га заузимате клин или миксером. Затим постепено додајемо кондензовано млеко у контејнер и поново претукли док маса не почне да заостаје иза зидова посуде.
2
Кретање је припремљено на следећи начин:
Снимите 250 г млека и охладите га.
Помијешајте жуманце из два јаја са кашиком брашна, 125 г шећера и прстохват ванилије шећера.
Унесите добијену смешу у топло млеко, сломите квржице.
Ставите лопатицу у ватру и кувајте, мешајући, 5-7 минута док се крема не згушњава.
3
Крем крема. За његову припрему, потребно је обрисати просијање од 400 г сира од сира и помешати га са четири жуманца и компатибилан шећер. Затим додајте бич охлађене крему 30% масноће. По избору можете додатно додати орахе, бобице или грожђице.
4
Чоколадна крема. Да бисте га направили, купите 250-300 г црне или млечне чоколаде и растопите на воденој купељи. У исто време, направите шољу чаја са бергамотом. Када ће се чај мало охладити, повежите је са топљењем чоколаде. Нагласите необичан укус наранџе или лимуна. Ставите радни комад 4-6 сати у фрижидер, а затим узмите миксер у клима уређај.
5
Протеинска крема. На другачији начин он се зове Мерингуе. Веома је нежна и лагана, идеална за украшавање торте и још увек не треба да кува. Морате само да узимате 4 јаја директно из фрижидера и одвојите протеине. Затим додајте мало лимуновог сока у протеине и тукујте у јаку пену. Затим постепено поштедите чашу шећера праха, без заустављања рада миксера. Готова крема треба да буде добро одржана на жљепима испразности и не пада.
6
Павлака. Ово је мултифункционални рецепт који се може користити и као независно јело - десерт сервиран са воћем и чоколадом. Прво је попунити 30 г желатина хладном водом и оставити је промет у лонцу. Такође ћете морати да охладите поллограм масне павлаке. Затим је потребно тући се на купатило хладне воде док количина павлаке није два пута. Паралелно, ми спавамо чашу шећера и мало Ванилине. ПАН са желатином, ставите пећи и растопити га. Лагано охладите масу и сипајте у смешу киселог крема, настављате да је изошчете.
Ово су основни рецепти за крем за колаче. Можете показати малу машту, експеримент са састојцима, бојама, мењајући укус, боју и конзистенцију крема. Могуће је да ћете постати аутор новог кулинарског ремек-дјела.
0
797
