Добра домаћица зна да кува палацинке барем за кисело млеко, иако млека, иако је на води. Али данас ми ћемо вам рећи како да кува палачинке са млеком - добили су највише тендер и укусна. Палачинка одговарајући млеко било којег садржаја масти, али сасвим је могуће заменити млеко у праху.
Рецепт за традиционалне палачинке са млеком
За танке Опенворк палачинке вам је потребно:
- млеко - 1-1,5 литара;
- Јаја - 3 ком .;
- соли - пинцх;
- шећера - то укуса;
- брашна - 2 чаше;
- биљно уље - 2 кашике
Како кувати:
- Умутити заједно цела јаја и 2 шоље млека. Мућење додати со и шећер.
- У посуду сипати све брашно и лагано га сипати у талогу - добро промешати.
- Добијена густа Тесто сипати мале порције рест млека и умутити добро промешати. Што више млека да додате, тањи су палачинке га добити.
- Готова Тесто оставити да одстоји 15-20 минута, а затим га сипати у 2 кашике биљног уља је без мириса. Други опет мешати.
Испеку палачинке на добро загрејаној тигањ, што је само по првом палачинка масти са путером. Све након тигања неће остати, јер тест има нафте. Служи палачинке са медом, павлаком, путером и џемом.
Рецепт за кремом палачинке са млеком
Цхоук ДОУГХ палачинке су посебно љубављу. Они могу бити послужен и као свечане десерт, зачињен свежим бобицама и шећер у праху.
Дакле, припремите:
- брашна - 300 г;
- Јаја - 3 ком .;
- млеко - 600 мл;
- кључале воде - 200 мл;
- салт, печење сода, шећер - 1 пинцх;
- биљно уље - 50 мл.
И кувати их је прилично једноставна:
- Беат са миксером јаја, млеко, со, шећер и соде бикарбоне.
- Сифт брашно у чинију.
- Сипати у брашно течно млеко јаја масе. Мешати тесто док не постане глатко - употреба миксера.
- Тесто трицкле сипајте целу кључања воде и мешати поново.
- Нека тесто стоји 10 минута, затим додати биљно уље.
Пржите палачинке у малој тави. Спремни сте да легнете на тањир који стоји на лонцу са кључаном водом. Ова техника ће омогућити палачинкама да остану вруће у храну на столу.
Рецепт Хељда палачинке на млеку
Ове палачинке су припремале наше баке и служили им на великим празницима. Са таквим палачинкама, рибама, кувана јаја, сир, зелени се добро комбинују. Из ових производа можете да направите пуњење и омотате га у мирисне танке палачинке са предивним нијансама кафе.
Производи за палачинке за хељду:
- пшеница и хељдано брашно - 125 г;
- Јаја - 2 ком;
- млеко - 500 мл,
- сол - на врху ножа;
- шећер - 1 ТСП;
- растопљени путер - 3 кашике.
Како кувати:
- Помешајте две врсте брашна. Додајте со и шећер.
- Поделите брашно са млеком - помешајте до униформности.
- Узми јаје за бубице и сипајте их у тесто.
- Најновији додајте растопљени путер.
Греле палачинке због присуства брашна из хељде у њима, веома су крхки. Тако да се пецива не могу сломити када се претвори у таву или уклањају од њега, сипајте тест нешто више него код печења палачинка на конвенционалном пшеничном брашну.
Савладајући традиционалне палачинке за рецепт на млијеку и рецепт за хељдене производе, можете експериментирати. Као основа, узмите један или други рецепт, али уместо половине пшеничног брашна половите половину зобене каше, просудите, пиринач. Сваки пут када ћете имати укусне танке палачинке на млеку.
0
466
