Како кувати Фриттера на Кефиру

Клима, бујна палачинке су одлична опција доручак. Са чаја, кафе, млека - Никад има превише од њих. Посебно укусни и пишние палачинке су добијени од теста у кефира. Не одложи овај рецепт у дугом кутији. Пријатна карактеристика рецепт је да не користи квасац и стога не треба да чекају док се тесто расте, што значи кувања не узима много времена.

Састојци:

кефир - 250 мл;
брашно - 100 г;
Јаје - 1 ком;
сугар - 2-3 стр;
со је мали убод;
доугх доугх - 1 кашичица;
уље за пржење поврћа.

Припремите све састојке и судове за тест. Кефир је боље да изађе из фрижидера унапред, тако да је собна температура. У припремљену посуду, сипати кефир и повежите га сољу, шећером, јајетом и теста теста.

Мешати пажљиво до потпуног растварања соли и шећера. Додајте брашно и мешати поново тако да нема коцке лево. Тесто дебљине може се подесити додавањем брашна или кефир.

Ако је маса течност, додати још мало брашна. Тесто мора бити дриг. Од течног теста, палачинке неће радити Лусх.

Завршена тесто не могу чувати дуже време. Загрејати тигањ са малом количином биљних уља и одмах прећи на пржења. Узмите тесто са малим варјачом или кашике и распоредите га на уљу. Чим на једној страни, палачинке су гурали - Можеш да се окренеш. СРЈ средње ватре на обе стране.

Не сипајте превише уља у тигању, у супротном палачинке ће испасти превише дебео. Када је прва серија је спремна, разбити један од палачинке и проверите доступност унутра. Ако тесто је влажно, смањите температуру на плех и настави паљење наредној утакмици само дуже.