Како кухати украјински Борсцх

Борс на украјинском - одраз правог духа словенских народа. Сваки себе поштовање љубавница треба да буде у стању да укусно и брзо кува традиционално популаран јело. Само неколико једноставних јела и мали временски период ће вам дати право задовољство.

За припрему традиционалног Борсцх, потребни су следећи састојци:

свињска ребра - 500-600 г;
старо масти - 1 комад;
вода - 5 л;
кромпир - 3 ком .;
лов лук мали - 2 ком;
цвекла - 1 ком .;
шаргарепа - 2 шт .;
купус;
велики парадајз - 2-3 ком .;
парадајз пасте концентрисани - 2 кашике .;
бибер Бугарски црвена или жута - 2 ком;
гарлиц - 2 шт .;
зелени.

Делициоус Борсцх почиње са правилно куваног чорбу. Да бисте то урадили, морате да прокључа воду, па тек онда бацити месо. Дакле, то ће бити могуће да се избегне непотребно тамну пену. Када је чорба долази пре спремности (месо подстрек, а течност постаје добродошли), идите на припрему поврћа.

Цлеан кромпир пажљиво, исеците на коцкице и исперите под текућом водом. Вишак кромпиров скроб не треба ниједан организам. Сада можете послати коцкице у тигању на супи.

Након тога, наставити да гориво. Очистите цвеклу, очистите сламе и пржите на биљном уљу. Додај шаргарепу и лук исечене на своје коцкице.

Парадајз треба да грате на ренде, пре-испоруку од коре. Парадајз и парадајз за чишћење сипати у посуду. Када ће мешавина парадајза са поврћем почети да дебљине, сипати чашу чорбе за њих и угаси још 10 минута.

Купус није превише танак (да не прокључа), али не и веома дебео (не може кувати). Када кромпир спремни, унесите сипање горива и купус у посуду.

Рецепт украјинске чорбу, има једну малу, али важну тајну. Парче старог бала потребе да се мешати са белим луком у малтер и додати у шерпу у минути до спремности.

Након затварања, додати доста исецканих зелених до коначног четком. Наравно, његови врсте и количине зависи од вашег укуса.

Послуживање Борсцх-а у Украјинији је најбоље са домаћим дебелим павлаком, пумпама и зеленим луком. Они су савршено употпунили укус и арому стварног традиционалног првог јела.

Када је процес кувања већ завршен, а сви домори су побегли у пријатан мирис - остаје само за уживање. Хот Борсцх, Схарп лук, Пампус са белим луком - заиста украјинско јело.