У лето желите да отворите дневни мени са светлим и мирисним хладним јелима. Омиљено међу таквим јелима је хладно боосцх рева. Ова супа лета је врста класичног Борсцхт, али посебно за кување технологија омогућава потпуно игра његов укус на нов начин. Ако је укусно, задовољавајући и мирисна чорба од цвекле је ваш омиљени супа, предлажемо да ће га припремити један од ових рецепата.
Хладни Борсцх из Бецкла - "Цлассиц Колдер"
Беетал супа може припремити на различите начине, али пре обављања кулинарске експерименте, морате да научите како да кува за хладњак према традиционалној рецептури:
- Припремите 3 репа, 2 кромпира, грешке зеленила, 3 краставци.
- Очистите цвеклу, исећи на мале комаде, пијан у сланој води са сирћетом за 25 минута.
- Када се у потпуности припрема репа, баци у Цоландер да поравнајте поврћа супу.
- Пијте кромпир (можете се пећи у рерни) и исећи се на кришке.
- Валутни краставци у облику удара и куцају зеленило.
- Помешајте све састојке са реповима, соли.
- Гориво поврће на основу срања, јабучног сирћета и сенфа.
- Шире поврће на дубоке тањире и сипати бујон у којем је кувана репа.
Хладан боосцх реетса са кефиром
- Припремити 100 кувану цвеклу и 3 кувани кромпир, 1 кувано јаје, 250 г кефира, 350 г беетрал бујона, 1 кашика. л. Зелени, павлака и столна со.
- Повежите Кефира са бујоном за репе и задовољити смешу.
- Изрежите кромпир и репа (коцке, слама).
- Топ, зелени лук и першун је једва једва једва једва.
- Спреад поврће у порција плоче, додати кефир смесу, ставити на комад јаја, поспите зеленила, додати павлаку по укусу.
Хладни Борсцх на простоквасх са Орелом
- Требат ће вам: 400 г извора, 200 г репа, 300 г свежег краставчара, гомила торрела, 150 г павлака, 2 јаја, 12-15 ролака, зелени лук, соли.
- Извините опрати, прокухајте неколико минута и пустите је да се осуши.
- Прокухајте репу, извадите огулите из њега и исеците се на мале квржице.
- Ставите репе, торрел, зеленило и краставце са ротквицама.
- Мешати до проморизног и павлака, удовољити резултирајућим сосом и сипајте га у танте.
- Сви састојци су мешани, стављају се у тањире и украсите четвртину куваног јајета.
- До таквог појачања можете наносити кувани кромпир на посебно јело.
Хладни Борсцх са кобасицом
- Требаће: 1 велика репа, 350 г кобасица, 5 средњи кромпир, 3-4 краставац, 5 јаја, зеленила, зеленило, сирћета (боља јабука).
- Пречишћена репа свије на великом гратеру, напуните водом и заваривањем.
- Додајте со у таву, сирћета по укусу и прокухајте репу.
- Кухите кромпир и јаја, а затим их очистите и исеците их.
- Оперите зеленило, мљевење, кобасице и краставце исечене на коцке.
- Повежите поврће и ставите у фрижидер. Претходно их не бацајте тако да сок не буде формиран.
- Сој процјеног размака.
- Пре оброка поврћа, место у плочама супе, напуните их бујоном за бетак, задовољавају и напуните павлаку и хрен.
Припремите такве дивне опције за Борсцхт, одушевите вам се са оригиналним јелима које ће дати осећај свежине и незаконилности чак и на најтоплије дане.
0
1644
