Посебан рецепт за турски супу, као иу украјинском Борсцхт, бр. Свака домаћица је припрема на свој начин, чинећи промене. Употреба различитих зачина такође утиче на укус супе. Основа овог првог јело је сочиво. Ово пасуљ култура је веома честа у Турској, Азије и главни храна.
Састојци:
0.5 Арт. пшеница житарице;
1 Тбсп. сочиво;
1 велика сијалица;
1 шаргарепа;
1 Тбсп. парадајз пасте;
говедина са костима;
1 Тбсп. путер;
зачини: акутни паприке, мента, мајчина душица;
со.
1
Кува чорба од говедине. То се ради на уобичајени начин. У кључале воде, ставити кости, довести до кључања и уклоните пену. Кувати 1,5-2 сата без додавања зачина и соли.
2
Сочиво и пшеница шипку испрати неколико пута хладном водом. Док бујон припрема, потопити житарице за неколико сати.
3
У шерпу, где ће наша Турски супа припреме, истопити маслац и пржити фине лук у њему. Турци саветовао да се слатки лук - љубичасти. Да би Луци бацамо шаргарепе сламе и такође пржити.
4
Парадајз је разведена у чашу течности и поур печење. Кључале 4 минуте, соли по укусу.
5
Црацес после потапања још једном исперите, одвод воде и додати у тигањ. Ми смо за све преостале супу и кувајте 10 минута. Током кувања, неопходно је да се стално мешање житарица, тако да не штапа и штап на дно посуђа.
6
Зачињена мента, мајчина душица. Кувар супа до спремности, то ће бити око 35 минута. Али то није основи, главна ствар је да су житарице потпуно блокирана.
7
Искључите супу и дати да стоји 10 минута. Приликом подношења, посуто са оштрим чили паприке.
У неким рецептима, препоручује се да се меље у блендер супу, додајте остале зачине коришћења пилетину уместо говедине. Овај рецепт је база, можете да направите промене на вашем нахођењу.
0
840
