Супа са бундевом - прилично оригинална јело, које није много чуло. За оригиналну супу од бундеве биће потребно:
1000 г бундеве;
1 лук;
1 средња шаргарепа;
Вода (покровите поврће, близу литара);
3 зуба белог лука;
Свеже зеленило;
3 ТБСП.Л. маслиново уље;
500 г шкампи;
100 г крема 11%.
1
Цут Перје лука, Мрква - коцке. У тави, пржите поврће на уље до златне нијансе.
2
Очистимо бундеву, исецкали сте на коцке дебљине 2к2 цм, одређујемо у лонцу у којем се додаје вода, укључите пећ.
3
Смрзнута шаргарепа са луком додај у бундеву, помешамо зачине у посудама, трљамо у стање праха и сипали у супу.
4
Чим вода прокуха, дајемо 5 минута да греше док се бундеве омекша. Уклоните из пожара, задовољавајуће, вхиппинг све са блендер у стање пире. Сипајте крему у пире кромпир и помешајте, прекријте поклопцем да бисте га напунили.
5
Сада можете да пржите бели лук у боју злата док се не изрази одређени мирис.
6
Узми козице, чишћење из шкољке, дубље са белим луком.
7
Припремамо тосте у тави, у уљу их мало пржити у златну кору, додајући базилику и суви оригано.
8
Декорација зеленила, супа од бундеве послужује се са шкампима и здравицама. Богате и корисне млазнице мораће да имају укус.
Успешна комбинација козица са бундевом неће никога оставити равнодушним. Пумпање бундеве супе заузима пола сата.
0
1384
