Традиционално тоскански јело је густа супа од пасуља, цхантерела, бијеле гљиве и хлеб. Права јесенска супа - Мислићете, али данас можете купити гљиве и пасуљ у било које доба сезоне, тако да га можете скувати током целе године. Предлажемо да сазнамо његов рецепт за припрему који ће вам требати:
- Печурке 0,200 кг;
- Пасуљ 0,200 кг;
- Лаурел оставља 1 ком.;
- Маслинска уља за печене производе;
- Бели лук 2 зуба;
- Црвени оштар бибер 1 ком.
Имајте на уму да на дну плоче поставите тоскански пржени хлеб размажени белим луком, а на врху супе од гљива направљене од гљива и махунарки.