Како да кува пеацхес јам

Мирисна џем од брескви је прави посластица. Он је не само танак и деликатан укус, већ и прави боје ћилибара. Да би џем, толико је укусан и леп, потребно је да знате неке трикове његовог кувања.

1

Избор брескве

Шта брескве су погодни за џем?

• За савршен џемом, да зреле брескве са густом пулпе. То је од ових плодова који ће вам џем са целим транспарентним кришке.
• Имајте на уму да је воће има кост добро одвојен. Ако кост није одвојен, можете га исећи ножем или уклонити са десерт кашиком.
• Ако брескве има веома густу скирм, који није одвојен од целулозе, онда ови плодови и не уклањају далеко. Уз њих, можете да уклоните кожу са танким оштрим ножем, а затим исеците их на кришке.
• Не одложи и воли брескве, чије месо не држи форму. Од тога, можете кухати укусно хомогену гужву, налик редак џем.

2

Како да кува пеацх јам са целим провидних кришке?

Рецепт изгледа овако:

1. Брескве сакрити кључале воде и место за тренутак у леденом водом. Уклоните кожу од воћа.
2. Цут брескве уз на два дела и уклоните кости.
3. Свака половина прави резач на средини дебљине или их оставити број.
4. Одмерити добијени полуроизвода.
5. За сваки килограм обучених брескве, да 1.2 кг шећера песка и 1 стандардни чашу воде. Добро дошли сируп од њих.
6. Исецкане брескве смањити у топлом сирупа и оставити их да стоје без кувања 6-7 сати. Повремено, дају дрвени нож за дрвену лопату, тако да су потпуно прекривени сирупом и добро су импрегнирани.
7. По истеку времена за импрегнацију, поставим карлице са будућим џемом у најспорији ватру и кувајте брескве за не више од три минута.
8. Дај јам у потпуности охлади и поново довести до кључања. Кувати 5 минута.
9. После другог комплетног хлађење, донети џем поново да проври и кувајте 7 минута.
10. Хот Јам проширила преко стерилне тегле и чврсто их покрити са поклопцем.

3

Како да кува хомогену џем од бресака подсећају Јам?

Ово џем је јако добро да послужи за јутарње хрскавом тост или почне да их палачинке.

1. Оутлет меких брескве да очисте од грубог сукњу. Извадите кост и исећи на коцке.
2. Одмерити све добијене масе и преузму апсолутно шећера у тежини, тј За 1 кг каше брескве мораћете један килограм шећера песка.
3. Ставити у карлице слојевима брескве и припремљеног шећера.
4. Ставите карлицу на хладном месту 3-4 сата. Током овог периода, коцке од бресака ће бити дозвољено сок и шећер ће почети да распусти.
5. Пребаци карлицу до минималног ватру и кувајте џем за 20 минута, стално мешају са њим са дрвеном кашиком. Интензивно мешање је неопходно како би пулпе брескве да се претвори у пире.
6. Кључале џем разлажу у контејнеру у коме ће га чувати. Тегле пре то мора бити стерилисани, и покрива кувати.

4

Како да кува џем од бресака под називом "врстама"?

Недавно, домаћица је почела да се укључе у "ассорти" трупаца. Као што се може видети из самог назива, они користе неколико врста воћа или бобица одједном. Ако желите да научите како да кува необичне гужве, па се ове рецепте са бресквама. Комбиновати брескве, користите воће светлосне тонове, тако да је џем ти амбер. У случају додавања јарко обојене плодове на брескве, добићете тамнију џем.

Брескве и кајсије џем

1. Узми отимачину Персицов и кајсије. За 1 кг воћа ослобођена од кости, припремају 1,2 кг шећера.
2. Брескве и кајсије пута у једном слоју у карлици и сипати њихова топла сируп куване од куване шећера и 125 мл воде.
3. Чир џем у три пријеме. Сваки пут након пет минута проври, нека се потпуно охлади.
4. После последњег хлађења, донети џем поново да проври и након 1-2 минута, да пролазе кроз херметички стерилне тегле.
5. Ако желите, кајсије може да се замени истом количином јагоде и кувати је ассорти на исти начин како је горе описано.

Брескве и јабуке џем

1. Јабуке са густом пулпе чист од коже и исећи на танке кришке. Мораћете тачно 0,5 килограма ПОЛЕК.
2. Аппле Салвес ставити у карлицу, где већ треба да проври сируп од 1,2 кг шећера и 2 чаше воде. Кувајте јабуке од пет до седам минута.
3. Пошаљите џем и пустите га да се мало охлади. Чим постане топло, ставите половину брескве на јабуке. Мешајте садржај како би брескве потпуно прекривене сирупом.
4. Следећег дана, у хладном месту, пошаљите празно на шпорету и кувајте 5 минута. Дајте џем да се потпуно охлади.
5. Доведите Џем-а сортирану на други кључајте и распадајте га након 5 минута, још увек вруће, на тегле. Хладно и узми на хладно место.

Бресква и пеарс џем

1. Припремите две врсте воћа: брескве и највише сочне крушке. Обавезно уклоните коже од њих. Исећи на исту кочију дебљине. Бресква и крушке узимају или у једнаким количинама или у било којем другом пропорцији - по вашем укусу.
2. Одмерите све кришке и сваки од њихових килограма припрема 1200 г шећерне песка.
3. Крушке и брескве стављене у карлицу и сипати шећер. ТАЗ држи хладноћу.
4. Када се плод разбије сок, ставите карлицу на ватру и кувајте застој првих 3 минута, затим 5 минута, на крају 7 минута. Након првих два путовања, у потпуности охладимо будући слатки десерт. Током последњег кувања ставите под кашичице шећера ванилије у карлици.
5. У пропадању ЈАР-а пропада, док је још увек веома вруће. Тар не заборавите да траже.

А у овом видеу ћете пронаћи рецепт за кућне грешке од бресква и лимуна.