Јам марелице Апарат апсолутно све. Њежно, мирисне, златне боје - шта би могло бити боље за чај хладан зимски дан. Обично ћемо скувати овај десерт у карлици на ватри - потребно је око два дана. Ако у кући постоји вишекокорац, процес се може значајно убрзати, јер се застој припрема за неколико сати. То се дешава, јер су марелице подвргнуте топлотном третману не само са дна, као у карлици, и са бочних и са стране и са горњег и на дно и бочним странама и поклопцу постају вруће.
Припрема марелица за џем
За џем, најбоље је поставити благо незрели плодове - затим половине на десерту остају цели број. Ако су марелице превише зреле, тада ће у вишеструким броју испасти густу џемат - то је такође врло укусно.
- Марелице се пере и осуши на пешкиру.
- Пресеците плодове дуж и уклоните кости.
- Одмерите резултирајуће половине.
Кување течног џама из марелица у спором шпорету
Како кувати застој:
- Останите у посуди од марелица и обојите их свежим соком лимуновог сока (2 кашике на 1 кг сировина). Сок неће пустити марелице да потамне.
- Ставите марелице са шећером на 500 г на 1 кг половина половина.
- Када је поклопац отворен и инвалиди вишеструки, гурните марелице неколико сати како би пустили сок.
- Укључите мултиЦоокер на режим "гашење" и подесите време "1 сат".
- Након аудио сигнала отворите поклопац и поклоните џем да се охлади до собне температуре.
- Џем се шири у тегле и затворите поклопце.
Кување густе гужве из марелица у спором штедњи
Почетак џем за кување потпуно је исти као у претходном рецепту. Али након "гашења" (1 сат) је готов, кликните на дугме "Печење" и подесите време "1 сат". Ова фаза кувања врши се са отвореним поклопцем тако да се десерт испарава толико влаге. На крају кувања, ширимо џем на тегле.
Складиштење застоја марелице од вишекокоса
Џем заварени у спором штету не захтева додатну стерилизацију. Могуће је сместити у уобичајено складиште или кухињски ормар. Наравно, секари и поклопци морају се прво стерилисати. Банке су добро стерилисане у микроталасној пећи: четвртина чаше воде и јела се уливају у микроталасну пећницу током 5 минута на максималну снагу. Омоти се стављају у канту, сипане водом и ватрели су се 10 минута.
Да би се заглавила за јам за марелицу да буде боља и имао је необичан мирис, могуће је додати 1-2 кашике добре вотке. Учините то да вам треба око 5 минута пре краја процеса кухања.
Поштујте исте начине у спором шпорету могу се заварити џемови од бресква или нектарина. Истовремено, количина шећера је постављена у укусу: мањи које желите заглавити, то више морате узети шећер (до 1 кг на 1 кг воћа огуљен са костију).
1
524
