Сируп за јам марелица

Сируп припремљен за џем кључ је успеха кулинарског случаја. Врло често, овај грејкет, направљен без одговарајућег поштовања правила кувања и пропорција састојака, поквари целокупно десерт, не оправдава средства која су проведена и изгубљено време. Данас ће вам бити представљен нешто једноставно, али истовремено, укусни рецепти за сируп који је погодан за припрему џема за марелицу.

1

Класични рецепт за сируп за шећер за Јам за пешаке

Најсавјет и одвијање рецепта је Сируп, чија је основа шећерна песка. Таква празна је савршено погодна за било коју врсту бобица и плодова, укључујући марелице. Да бисте припремили традиционални сируп, требат ће вам:

• 1 кг белог шећера песка. Не препоручује се узимање трске (смеђе) шећера, јер може негативно утицати на укус сирупа, дајући јој нијансе трајекта.
• 1 шоља филтриране воде. Са ретким изузетком, узимају се 2 чаше ако су одабрани плодови превише суви.
• 1/2 кашике лимунске киселине. Дозвољено је да се замени са 2-4 кашика са свежег лимуновог сока.

Укупно је процес обуке сиропа однео не више од пола сата, с обзиром на припрему свих потребних компоненти. Ако разговарамо о калоријама, затим 100 грама таквог рачуна за сируп за 280 кцал. План даљих поступака у баналности је једноставан:

• Пре свега, требало би да нађете емајлирану сосну - ширу, али не превисоку. Затим - Сипајте шећер песак у њега и додајте воду, ставите запаљивање, прокухајте. У исто време, не заборавите да стално мешате пиру. Важни детаљ - чим се шећер потпуно распусти, морате да престанете да се мешате са слатком супстанцом.
• Након тога, потребно је испустити ватру, уклонити обликовану пену од пене, нагнути сируп 3 минута.
• Након одређеног времена потребно је уклонити лош са плоче, резултирајућа супстанца да се прореже кроз газу, а затим вратите јела са сирупом на плочу и сутра 2-3 минута. У последњем тренутку потребно је додати лимунску киселину у лонац у облику праха или свежег сока и темељно помешати резултирајућу пару.

2

Марикот са седеним медом Сируп

Ако не користите песак шећера за неке личне пресуде, онда је рецепт за сируп за џем за марелицу на бази меда. Узгред, може се заменити било којим заслађивачем. На пример, стевиа или фруктоза. За такво радно време ће вам требати:

• 1 шоља течног меда. Разноликост је значајна, све зависи од ваших преференција. Ипак, кувари не препоручују употребу меда хељде због израженог горког укуса.
• 1 шоља филтриране воде. Лимунска киселина у овом случају се не може додати.

Рецепт је врло сличан традиционалној припреми сирупа за јамак кајсије:

• У припремљеним јелима сипајте мед или излијте фруктозу, додајте воду, ставите на ватру, довести до кључања, непрестано мешајући супстанцу.
• Тада је важно испустити ватру и сутра сируп 3 минута. Не заборавите да снимате пену, која се формира на површини сирупа.
• У овом рецепту, фаза филтрирања слатког пива може се изоставити. Стога, након што се направе две претходне ставке, требало би да уклоните сосе са плоче, дајте сируп мало цоол, а затим - поново се уврнути на споро врућину 5 минута.

Препоручује се употреба сирупа за Јам АПрикот Јам Хот.

3

Савјети за кување сирупа за Јам АПРИЦОТ

У процесу тренинга сирупа, могу се појавити нека питања. Одговори на најчешће од њих представљени су у наставку:

• Како схватити да ли је Сируп спреман? Спремност сирупа одређује се кашиком. Потребно је потопити га у слатку супстанцу и подићи се. Ако се шкаквица сирупа брзо пролази, а по себи је по себи течност, прозирна, онда сируп још није спреман. Мора се стављати на ватру и поново се окретати на споро врућину неко време.
• Како дајте Сируп-у пријатнију нијансу ако се испоставило да је блатно и мрачно? Сируп се може осветлити са 1 кашиком белца сирових јаја и 2 кашике филтриране воде. Потребно је једноставно додати наведене састојке у пару, да запалите лагано сапуниште, а затим натежите слатку супстанцу кроз газу.
• Да ли је могуће користити за припрему сирупа шећерне рафина? Да, могуће је, али треба имати на уму да је такав сируп погодан само за марелицу, јагоде и типове грожђа.

Научите како кувати џем није најтежа ствар. Важно је само да имате одломак и будите стрпљиви. Тада ће све сигурно успети први пут. Кувајте са задовољством, јер је тако лако!