Како солити лисице

Цхантерелели су веома корисне гљиве које садрже пуно протеина и корисних елемената у траговима, веома корисно за здравље. Прихваћени су са врућим и хладним путем. Постоје и други салтинг рецепти. Међутим, без обзира на то колико вам рецепт не користите, важно је запамтити неколико важних правила.

1

Корисне препоруке

1. Користите само камену соли. Изузетно је препоручено да се користи јодирана со. Такође за сланељне канитације не могу се узети екстра.
2. Цхантереле су погодне мале или средње величине.
3. Пре слања, будите сигурни да исперите гљиве и уклоните смеће, гранчице, прљавштину итд. Да бисте уклонили смеће, можете ставити и гљива у слану воду око 20 минута.
4. За слаткиш, користите стаклене и емајлиране јела. Најбоље решење ће бити дрвена цев.

2

Како цхантереллес на једноставан начин

Шта је потребно за кување:

1. Лисуратори мале или средње величине 800-900 г.
2. Бели лук 2 зуба
3. Пеппер грашак 3-4 ком.
4. Салт камен 2-3 катеља.

Секвенцирање:

1. Исперите цхантереллес под хладном водом и очистите га од смећа.
2. Очистите бели лук и исеците је плочама.
3. Стерилизирајте јакне за солирање и ставите мали слој цхантерела на дно, поспратите их соли и додајте грашак Пеппер. Затим ставите слој белог лука. Постепено отпуштају цхантереле на сличан начин док не понестане.
4. Чим се печурке нестају, ставите их и ставите контејнер гљивама на хладно место месечно.

3

Како со Цхантереллес топло

Шта је потребно за кување:

1. Цхантереллес 800-900 г
2. Филтрирана вода 4 чаше
3. Чена белог лука 3-4 ком.
4. ПЦ Леаф Леаф 1
5. Пеппер грашак 3-4 ком.
6. Соли 2-3 кашике.

Секвенцирање:

1. Испрати Цхантереллес под хладном водом и уклонити вишак смећа и прљавштине.
2. Ставите печурке на емајлирано посуђе и напуните их водом. Со печурке и додати грашак и ловоров лист у воду. Цоок печурке 30-35 минута. Истовремено, важно је да се константно прати ниво ватре и не дозволити да брзо испарава.
3. Очистите бели лук и исеците је плочама.
4. Ставите у резервоар (пожељно емајлирану посуду са посудом и ставите их исецкани бели лук на њих, сипајте целу кухурићу соли.
5. Уградите плочу и мрежу на врх и уклоните је тек након једног дана.
6. Стерилизирајте банке и ставите гљиве у њих. Затим затворите банке и ставите их на хладно место.

4

Како цхантереллес соли хладан начин

Шта је потребно за кување:

1. Лисуратори мале или средње величине 1,5-2 кг.
2. Покрива бели лук 3 ком.
3. Сол камен 100 г
4. Поврће или маслиново уље
5. Свеж конац

Секвенцирање:

1. Исперите цхантереллес под хладном водом, уклоните смеће и гранчице. Да бисте боље опере гљиве, можете их сипати са водом и сачекати 3-5 минута. Такође за чишћење гљива можете користити конвенционалну четку.
2. Напуните гљиве водом и ставите све на средњу пожар и сачекајте док не прокупи. Одмах након тога мало успорите ватру и кувајте гљиве још 15-20 минута.
3. Очистите клизање белог лука и исеците их танким плочама.
4. Узмите резервоар за гљиве и исперите га.
5. Ставите на дно контејнера трећину лисица и ставите дилл и део плоча беле лукове на врх. Затим поспите печурке соли и ставите гљиве на врх. Поновите све акције док све гљиве не буду стављене у теглу. Поспите горњи слој и ставите бели лук на врх.
6. Покријте гљиве поклопцем и поставите тешки терет на врху.
7. Дан касније, додајте биљно уље у гљиве, помешајте све и наставите до соли. Истовремено, морају се држати на хладном месту.

Сољене цхантереллес најбоље се послужују за столом сиесте са печеним или куваним кромпиром са кремастом сосом од сира. Укус цхантерела такође ће се такође савршено употпунити поврће и месно посуђе и свеже зеленило.