Сургресс су волели многи много пута. У древној Русији, почели су да се сматра прави деликатес и служио на свечаним столовима. По правилу, они су јели у сланом раствору или маринирана облику. Први метод је већа популарност, јер захваљујући њему, теретни је још мирисни и укусни. Дајемо неколико рецепата на сољење ових гљива.
Карактеристике од соли Груздеи
За припрему укусних гљива треба да знате неколико савета.
- Пре сољење, треба да упије воду за 1-2 дана. Ако се то не уради, онда је теретни ће недостајати. У процесу потапањем, вода треба мијењати 3-4 пута. Сва вода после потапања потребу да се споје.
- За сољење, стари и тамна терет неће бити погодна. Најбоље је да изаберете светле печурке.
- Васх печурке треба тешко страну сунђера. Ово ће уклонити све прљавштине која се појавила у њима.
- Соло печурке су најбољи у дрвеним, стакла, енамелед или керамичких посуда.
- Слани печурке треба да се чувају више од једног дана.
Цлассиц Лемљење Солдеринг Рецепт
Печурке припремљени за овај рецепт може да се користи не само као главни, али и додатни јело. На пример, додајте их у салатама.
Састојци ће бити потребно за кување:
- Гроове 4.5-5 кг.
- Сол 200 гр.
- Фур Кхрена 2 ком.
- Рибизле лишће 10-15 ком.
- Цхерри оставља 10-15 ком.
- Дилл осушена да би се укусу.
Секвенцирање:
- Припремите печурке. Очистите их и уклонити све загађења. Следећи пут треба да упије од 1-2 дана да би се уклонио горчине.
- У припремљеном цеви или јела на дну, ставите неколико листова вишње, рибизле и мало мирођије. Ставите комаде гљива на њих са капама доле и поспите. Затим ставите вишњу са рибизле и мирођије. Слојеви треба да се наизменично пре него што су печурке престаје. Врх Додај сјај корен.
- Покривају јела прво са пешкиром, а затим равну посуду и ставити терет на врху. Оставите печурке на хладном месту за 40-45 дана.
Печурке могу бити већ одмах после кувања. Такође можете да их замене и држати на хладном месту.
Лемљење Груссо Врућа Мода
Такви печурке су савршено погодне као додатак главно јело. Складиштити их треба на хладном месту.
Састојци ће бити потребно за кување:
- Гроове 5-6 кг.
- Соли 300 г.
- 1 паковање од ловора лима.
- Паприка са црним грашком 1 јастука.
Секвенцирање:
- Пре свега припремите гљиве на сољење. Да би то урадили, они морају да упије воду за 1-2 дана. Онда треба да их скувати у кључалу воду за 15-20 минута.
- У припремљеним јелима, пут фреакиес горе, спреј и бибер.
- Покрити печурке са неколико слојева газе, равне плоче и ставио терет на врху.
- Ставите печурке на хладном месту за 3 недеље.
Ако изненада Изгледа да сачуване печурке, онда треба да их потопите у воду за 3 сата и исперите топлом водом.
Лемљење са хладном начин
Такве печурке су савршени за свечане сто. Најбоље је да их одмах јести након припреме, али можете и да их конзулата и држати их у мраку, кул место. Насупрот класичном методом, додатни састојци се додају током процеса припреме, а време лосос се смањује.
Следећи састојци ће бити потребно за кување:
- Гудгет 1 кг.
- Соли 0.3 кг.
- сушена Дурце.
- Кхрена корен 1 ком.
- Рибизле лишће.
- Цхерри лишће.
- Бели лук 3-4 комада.
Секвенцирање:
- Очистите печурке и уклонити сву прљавштину. Затим потопити гљиве за неколико дана да се уклоне горчине.
- Слогс треба да схвате со и ставити на дно судова, где ће бити распоређене. Затим ставити лишће рибизле, вишње, мало белог лука и мирођије. Следеће, треба да поново ставити печурке и додати лишће трешње, рибизле и мирођије.
- Покрити печурке са неколико слојева газе, равне плоче и ставио терет на врху.
- Пут шампињонима у мраку, кул место за месец дана.
Печурке могу одмах да се користи или ставља у стерилисане банака и затим затворите.
Гроове је користан и укусан производ који може да приушти себи. Нису се као компликован у сољење, тако да такви рецепти могу се користити онолико често колико је то могуће. Као резултат тога, печурке су добијени укусни и корисно.
0
674
