Солиране сочне гљиве са пријатном аромом залијевањем путера или једем са коњем. По калоријама, они нису инфериорни од меса. Хостеси су чврсти у пуно терета за зиму. Метода хладног певања се често користи, не захтева кључачке гљиве.
Кување терета за слање
Сакупите јесење дарове природе у шумама, које се налазе далеко од коловоза и биљака. Изаберите Ни црви, млади наказе за кисели део. Припремите их пре слања:
- уклоните све прљавштине лишћем из прикупљених гљива. Користи четку;
- прилично исперите сваку гљивицу под хладном водом. Пресеците дизелске делове. Умочите се у води неколико сати у великој мери прљавих гљива, прљавштина ће бити бржа. Након тога, сваку од њих исперите под текућом водом;
- направите припремљену наказу у великом баску низ капице. Напуните их водом без соли. Можете натопити додатком соли - до литра воде, узмите 10 г соли;
- покријте контејнер и ставите малу тежину на поклопац. Опција - вода напуњена водом. Гурните гљиве од два до пет дана. За то време ће дати горчину. Сваког дана се мењају двоструко воде.
Проверите да ли је течност покрива дарове природе у потпуности. Покушајте након истека горњег времена, кришка укуса језика - ако се огорче не осећа, пређите на лосос.
Спремник за кување за болесну Груз
Глобуси по традицији су чврсте у дрвеним бачвама. Печурке ће гледати мирис храстовог дрвета и изаћи врло укусно. Али бачве нису доступне уопште и гљиве им треба много за њих. За малу количину узмите стаклене тегле са широким вратом, керамичким бродом или емајлираним великим простором.
Почетак са хладном соли слабог
За 1 кг узимамо 40 г соли. Можете их сећи гљиве или слатина.
Корак по корак рецепт за хладно брање:
- на дну одабраног напада, слој је понесите укус са сувим кочијама, мирисни грашак паприке, лавов лист, каранфила, бели лук, корене и корене КХРЕНЕ. Не заборавите на лишће и гранчице црне рибизле и листове трешње. Многи зачини не стављају - зачепљују укус слабих;
- на зачинима да катете спусте печурке у једном реду. Поспите печурке одозго и ставите неколико бибер бибера;
- поново ставите мало зеленила и зачине, а затим ставите гљиве, сол и поновите поступак пре пуњења контејнера;
- последњи слој у дупету. Ставите листове хрена;
- одозго на коњу ставите стерилну газу и прекријте куване поклопац. Поклопац узима мању вредност од врата суда;
- произберите гљиве теретом. Инсталирајте га на поклопац. Ово је мали гироме, испуњен водом банке или пластичне боце.
Уклоните салионски теретни подрум или фрижидер. Четрдесет дана их може појести. Под угњетавањем терета почеће да истиче сок и пад.
Корисни савет
Желите да уживате у укусу слане клијене брже? Бланц их у кипућој води уз помоћ корена. За слаткиши, узмите уобичајену соли за кухање, без различитих компоненти.
Редовно проверите у процесу гљива. Видели смо калуп - извадите га, промените газу, третирајте угњетавање и поклопац и ставите их на своје место. Назовите гљиве на узорку од стерилних рукавица.
Метода хладно уљештења ће спасити све корисне својства Груза. Можете кухати са сланим гљивама укусним јелима или послужите на столу одвојено. Не пропустите збирку поклона природе и резервишите будућност зими.
0
504
