Како спавати лосос код куће укусно

Лосос није само укусна посластица, али и веома корисна. Црвено месо рибе је богат витаминима, микроелементима, протеина. Не постоје угљених хидрата и мало калорија у њој, тако да многе девојке користе лососа за очување хармонију и здравље.

Иако таква посластица је скупо, припремити код куће је врло једноставна. У овом чланку ћете наћи разне најједноставније избор лосос рецепте.

1
Како спреј лосос Делициоус - сув пут

Суво опција за сољење рибу не подразумева коришћење воде. Месо обележен у сопственом соку. За 1 кг лососа, мораћете такве зачине:

со великог брушења - 2 кашике. Л.;
шећер Песак - 1.5 Члан. Л.;
мирођијом зелене, оригано;
мешавина млевеног бибера.

Рецепт:

Ако сте купили целу рибу, онда треба да га одвоји. Оперите филе у хладној води. Размислите кухињском крпом или салвете.
Помешајте све кувану зачине, зелени се фино исечен. Не можете користити зачине и зачине. У таквом рецепту ћете имати богат укус црвене рибе.

Савет. За рецепт, да морску со великог брушења. Велики кристали растворити полако и постепено повући влагу из лососа. Мали соли ће дубоко продире у месо структуру и да СОФТИ лососа.

Добро шири комад рибе на свакој страни.
Припремите стаклене амбалаже са поклопцем. Поставите месо у њој, кожа спрату. Близу чврсто.
Оставите со у сољу само на собној температури 2-3 сата, а затим преуредите на хладном месту. Дан касније, Селент може се служити на табели.

2
Како спреј лососа укусно - мокри метод (у сланој води)

Овај сољење рецепт врши се у маринади. Можете га кухати од следећих састојака:

пречишћена вода - 1 л;
слано море велика - 3 кашике. Л.;
шећер - 1 кашика. Л.;
табела сирћета 6% - 1 кашика. Л.;
коријандера, ловоров лист, црни грашак - по укусу.

Овај метод је намењен 1,5 кг свежег лососа.

Процес кухања:

Рибе и чисте, не смањи кожу. Затим га русх у хладној води, сувим. Цут лосос филе са великим комадима.
Док се месо осуши, припремите сланим раствором. Хеат ватер, посолите и шећер. Када су зрна растворити, баци у кључалу воду зачине.
Цоок слану 5-10 минута, а затим додати сирће и одмах извадити из пећи. Оставите га да се охлади до собне температуре, а затим процедите.

Савет. Уместо сирћета користите сок од лимуна. Неће бити тако агресивно да делују на рибљег меса, као и да му суптилно укус.

Поставите лососа у пластичну посуду, сипати соли и одмах стави у фрижидер. Тако да је риба потпуно кисели, она ће морати два дана. Ви не треба да се споји са маринадом, да месо са малим порцијама.

3
Како спреј лосос Делициоус - брзо рецепт

Када нема времена за лемљење рибаКористите брзо рецепт. Списак зачина је исти као у сувом начину кувања лососа, само постоји мали трик.

Са Филе лососа обавезно уклања кожу, а месо се смањи танким слајдова.
Узми посуду у којој планирате да покупи рибу. На дну изливања на дну, ставите комаде лососа. Онда опет сипајте смесу и ставити рибу. Наставите на овај начин да постави месо док се облик у потпуности испуњава.
Јела покривају пакет и оставити на столу. После 2 сата можете јести рибу.

Савет. Немојте стављати месо у близини грејних тела. У том случају, риба ће погоршати, и стећи лош мирис.

4
Како спреј лосос укусно - слабо сољено рецепт

Многи хостесе воле да се припреми за домаћа радиност слабо сланог риба. Има више деликатну меса структуру и задржава посластица укус.

Састојци:

пречишћени лосос филе са кожом - 1 кг;
морска со - 2 кашика. Л.;
смеђег шећера - 1 кашика. Л.;
млевени бибер (црна, црвена, бела).

Напредак:

Припремите рибу. Прекини са великим деловима, испирања, суво.
Узмите посуду стакла са високим зидовима. Ставите половину зачина на дну, равномерно их дистрибуира по целој површини.

Савет. За сољење, дати предност стакла или керамичких посуда. Не оксидира у процесу употребе, што значи да не угрожава здравље. Осим тога, такав материјал неће покварити укус производа.

Ставите рибу на зачина, резанаца горе. Стави га са зачинима који су остали.
Затегните облик филма хране, оставите рибу да покупи 12 сати у фрижидеру.
Након одређеног времена, уклоните филм, да семе из резервоара. Исперите га од зачина, осушити. Течност која је формирана у облику, процедити. Поставите месо леђа и ставити у фрижидер за 24 сата.

Савет. Употребите смеђи шећер уместо беле. Нерафинирано производ је увек много корисно пречишћава.

5
Како провести лососа укусно - неколико препорука

Дакле, код куће лосос, испоставило се посебно укусна, примењују такве једноставне савете у пракси:

Изаберите охлађену рибе леш. Филе је погодан за сољење, риба ће морати да смањи на комаде.
Ако сте купили смрзнуто месо, онда је неопходно да се одмрзавање пре сољење. Не ради то у води и близу извора топлоте. Одмрзавање само на собној температури!

Лосос у себи масти риба. Због тога, немогуће је да се смањи. Она ће апсорбовати толико соли као она треба. Али са шећером не вреди прелази назначену дозу. Његов вишак ће бити риба еластична.

Користите своје омиљене зачине за рецепт. Ако нису, онда лосос се комбинује са мирођије, лимуна, каранфилића, Тмин и ловора лист.

Да бисте продужили свеже кувана јела, продавнице слани рибу на одговарајући начин. У херметичким паковањима, Осетљиво ће задржати свежину до 10 дана. Или стави готов месо на отворима и ставити га чврсто у теглу. Попуните остатак у резервоару са маслиновим уљем. Салине лосос је предмет замрзавања.