Како поздравити КЕТУ код куће

Кета се сматра вриједном аналогном лососа и пастрмке не само због њене нијансе, већ и на тендерски укус. Штавише, КЕТА садржи витамине А, Е, ПП и многи други, због којих се ниво холестерола смање и недостатак омега-3 киселине се надопуњује. По правилу лемљење ове рибе траје око 20 сати.

1

Корисне препоруке

1. Ако користите смрзнуте кету, боље је да јој дате да се упозна. Да бисте то учинили, можете је оставити да одбаците на собној температури или га ставите у хладну воду.
2. За слаткиш, користите пластичну или стаклену посуду. Не би требало да буде металик, јер влада укусом кеча. Риболов се такође може ловити у пергаментном папиру, преврнути се у неколико слојева.
3. Да би риба била мириснија и целијачнија у форми, не одвајајте филете са коже.
4. Када се уљељају, риба се не користи само у заливу лишћа и црно бибер, већ кумин и коријандер. Такође можете додати мушкатни орашчић и осушени зеленило.

2

Како брзо спавати кету

Шта је потребно за кување

1. КЕТА 800-900 кг.
2. Шећер 50 г
3. Сол 50 г
4. Блацк Пеппер Пеас 5 ком.
5. ПЦ Леаф Леаф 1
6. Лимунов сок 3-4 кашика.

Секвенцирање

1. Исперите кету под хладном водом и одвојите филете из костију. За слаткиш ће бити потребан само филе рибе.
2. Помијешајте камену соли и шећер у засебном контејнеру. Истовремено, сви састојци треба равномерно распоредити, јер ће квалитет лососа зависити од овог фактора и, у складу с тим, укус рибе.
3. Смањите пилиће облика средње или велике величине и исеците их у смешу или шећер.
4. Ставите кетто у солинг резервоар и ставите паприку и на врх залива на врх. Опет исеците комаде у микс.
5. Оставите кетто на температури од 18-24 степени 1-1,5 сати.

3

Како поздравити Кету са луком

Шта је потребно за кување

1. Кета (око 1 кг тежи). 1 КОМ.
2. Лук 1 ком.
3. Сол 100 г
4. Шећер 30 г
5. Биљно уље
6. Бели лук 2-3 зуба (у зависности од величине)
7. Црни бибер грашак 5 ком.

Секвенцирање

1. Одвојити рибу и раздвојити филете од костију. Испрати Тхе Книгхт филете под хладном водом.
2. Очистите лук и бели лук. Бели лук оставити цео, и исећи лук са пола прстеновима.
3. Дубоко резервоар за сољење. У одвојеној посуди, помешати со, шећер и бибер грашак и црни лук. Након тога сви састојци ће да се мешају, место је половина у посуду одвајања соли и додати ловоров лист на њих.
4. Ставите рибљи филе у контејнер и отвори други део смесе за сољење. Затим напуните рибу тако да ⅔ је покривено.
5. Инсталација на врху ударац и оставити рибе око 3-4 сати. Затим ставите рибу у фрижидеру 1 дан.

4

Како да спавам Кету са сенфом

Шта је потребно за кување

1. Кета 1 кг.
2. Сенф дри 40 г
3. ПЦ Леаф Леаф 1
4. Со камен 50 г.
5. Шећер 50 г
6. Вода 4 чаше
7. Пеппер грашак 3-4 ком.

Секвенцирање

1. Мик со, шећер и бибер. Ставите све у емајлираног посуђа, додати ловоров лист и попунити све водом.
2. Ставите тигања у ватру и на стално мешање чекања док се вода потпуно проври. Искључите ватру и сачекати док се не охлади до собне температуре. Додај сенф у воду и опет измешати све.
3. Одвојити рибу и исећи на кокошке филете.
4. Ставите кетто у посуду одвајања соли и прелити га са куваним маринадом са сенфом.
5. Ставите Кетт у саламури на хладном месту 4-5 сата.

Слани Кету може да се служи са свежим зеленим, лимуна и поврћа. Он такође може да постане не само ужину, али и главно јело. Служити со Кетто је најбоље са динстана поврће или пире.