Како се поздравити код куће

Цриспи печурке са благим пулпе су један од укусних грицкалица на свечаној столу. Постоји неколико начина гљива за зиму, али решења су посебно укусна. Да би јело на рад ван мирисно и нежно, важно је да се добро припремите производ са процесом и узети у обзир неколико савета када певање.

1
Како да се спреј код куће - припрема феатурес

Пре наношења једног или другог увлачење рецепт, неопходно је да се правилно припреми печурке, као и да узме у обзир велики број функција.

Прикупљени печурке треба одмах третирати. Пре прања, прегледате производ за штету. За сољење, одаберите само целе печурке без оштећења и трулежи. Они могу покварити укус јела.
Цриспи вхедс се добити само од младих гљива са чврстим телом. Због тога, троше додатно сортирање производа на којима делимо рецепте: за сољење, пржење или кување соса.
Затим очистите печурке и потопите их у сланој води од 7-10 часова у зависности од величине ОП. Вода промена што је чешће могуће. Ова процедура ће уклонити бркови карактеристика палац. Након одређеног времена, ми их исперите под млазом воде.
Најважније правило које треба узети у обзир када сољење је запремина соли. Мораћете 1 кг. Печурке 50 гр. Ако бар мало да се повећа тежину соли, онда је јело је слана.
Неки зачини не комбинују уопште да пробају са палчевима као и са другим гљивама. За њих, младог зеленила мирођије, белог лука и ловоров лист погодан. И леци на рибизле ће донети коначну антене хрскава.
Сечење сољење је најбољи у стакленим јела. Али емајлирано један је погодан.
Литтле печурке су остављени у целини, а велика - цут сламом. У исто време, ако постоји крута ногу, онда она мора бити скраћена.

2
Како се поздрављају са хладном начин код куће

Многи домаћини радије користе сланост као хладан начин. С тим, гљиве добијају мекани укус. Такође је то најлакша опција растварача производа који не захтева кување.

Састојци:

припремљене гљиве - 1 кг;
сол - 50 гр.;
бели лук - 2 зуба;
баи Схеет - 2 ком.;
пеппер бибер - 3 ком.;
лишће рибизла - 5 ком.;
зелена коприва - по укусу.

Процес кухања:

Припремите капацитет за лемљење. То може бити банка са широким вратом или тави. На дну положе листове рибизле. Морају бити свеже и чисте. Уместо листова рибизле, можете користити листове трешње када је сољење. Такође додајте Дилл.
Затим ставите у капацитет првог слоја гљивица у контејнер. Поспите сол, ставите бели лук, бацк лист и паприка. Други слој ће се попети одозго првог, прскање зачинама. На овај начин ставите остале гљиве и користите све припремљене зачине и зачине.
Последњи слој се позива да остави лишће или стави кухињски пешкир. Горње плоче плоча.
У одвојеном контејнеру сипајте воду. Запремина мора бити једнака тежини производа. Инсталирајте терет на тањиру. Ставите мариниране гљиве на хладно место 5 дана.
За то време ће пасти мало, а сок ће се појавити. Мора да се споје. У овој фази можете додати свеже гљиве и зачине на врх, притисните Гоогле и поново ставите на 5 дана на хладноћи. На овај начин се неколико пута можете оженити гљивама док остаје место у банци.
Када у потпуности попуните контејнер за кисели део, оставите гљиве на хладно место 2 недеље. Сок који ће бити истакнут под угњетавањем, будите сигурни да се одличите.
Посољене прехране морају бити смештене у стерилним банкама под поклопцем Капрон. Оставите гљиве на хладном месту.

3
Како провести хот пут код куће

Термичка обрада гљива подразумева кување, на којој је већина бактерија нестати, а пулпа ће постати мека. Али у исто време, важно је да себе не пробављам да сачувам њихов облик и укус. Да бисте то урадили, не држе печурке у кључалу воду за више од 20 минута по процесу.

Рецепт производи:

пречишћена анд свеепинг печурке - 4 кг;
храна сол - 200 г .;
гарлиц - 1 хеад;
сунцобрани за мирођију и сенф зрна - до укуса;
Једноставно и црни бибер - 20 ком.

Метода кувања:

У великом тигању, ставити себе, за хладном водом. У овом случају, течност мора да покрије гљиве мало.
Ставите посуду на ватру, довести воду да проври, додати сенф житарица и пола соли. Током кувања, стално уклоните пену. Хеат вратио 20 минута, отпадне воде.
За печурке са чистом хладном водом и поново кувати 20 минута. Затим процуре на Цоландер и исперите кључале воде.
На дну посебног контејнера, ставио пречишћеног белог, зелене и зачина. Поставите кувано печурке у њему, поспите сољу и лагано измешати руке.
Ставите Гарла на врху и подесите терет. Ставите шерпу на хладном месту за 5 дана.
Након одређеног времена, припрема конзервирање банке: Оперите их и стерилисати их.
Пут спремна печурке ставити на банкама и потонуо. Можете их чувати у подруму.

Усољена кит ће украсити не само свечани сто, али такође може да постане омиљена ужина за ручак. Да пробају пецурке укусна, штап са таквим једноставним рецептима. Пријатно!