Како направити вино од терна код куће

Вино трња је корисно од куповине необичне боје и ароме. Поред тога, има функцију која га чини буквално јединственим - то је дезинфекциони утицај на тело у разним инфекцијама. Вино кувано вино из Терна биће пријатан додатак било којем свечаном столу.

1

Вино од Терна са грожђицама

Рецепт који укључује употребу грожђица назива се "Белкорсно". Вино се тако полако кухало, али његов укус стиче пријатан мирис и постаје пријатнији.
За трње вина са грожђицама, биће потребно:

• 5 кг бобица
• 3 кг шећера
• 2,5 литара воде
• 250 г грожђица

Рецепт:

1. Вода се сипа у припремљену посуду у којој ће се вино припремити вино. Раисинс се крећу и уклањају смрзнуто и мало смеће, али се борице не пере. Приказује се у истој посуди у којој је вода садржана. Они узимају емајлирани контејнер и заспају шећер, сипали се водом и чувају ниску топлину пре кључања.
2. Шећерни сируп није одмах уклоњен са пожара - дозвољено му је да дах дах од 5 минута док се пена не заустави. Након тога, емајлирана јела се уклањају из пожара и дају сирупу да се охлади најмање до 20 степени, а затим је предострошћен у ИИСУМ и добро мешати.
3. Трњени бобице се пере и премештају да уклоне смеће. Затим их заспију у емајлирани лончић, сипали се водом и стављају на малу ватру. Окретање је прокухан, мешање док кожа бобица неће пукнути. Након тога, лонац са мешавином бобица се уклања из пожара и Цозен. Бобице, заједно са сазначеним соком, сипајте у посуду, где је сируп преплављен.
4. Сируп са бобица је мешовито, прекривено пресавијеном у неколико слојева газе и ставите је у топлоту. Тамо би требало да јури око недељу дана, бар 5 дана.
5. Након што се оброк искочи, сок за кључање је филтриран из седимента и прелива у чисту посуду. Боца је најприкладнија за боцу са уским грлом, јер ће то морати затворити гасом и гуменим рукавицама у пробном прсту. У таквом стању браге треба да буде месец дана, док ферментација не успе.
6. Након тога вино се пажљиво исуше, покушавајући да не омета талог, у боцама у којима ће провести 3 месеца у мрачно и хладно место. Након тога, трње се могу пијани.

2

Рецепт за технологију винЕМакер-а

У ствари, квас је потребан за припрему било којег вина, али винари користе дивљи квас. Не постоје само на бобицама грожђа, већ у тој белци на кожи бобица Терна. Зато је након сакупљања њих не испере.

1. Прикупљене бобице терна се ваља, равномерно дистрибуира бобице на листовима новина. Исти добар резултат се може добити ако бобице дајете загреју на сунцу или да држите неколико дана у хладној соби. Пре тренутка када је колонија квасца ојачана, мора бити 2 или 3 дана од колекције Берри.
2. Када постоје, бобице се мењају емајлирани капацитет и дробили су рукама или уз помоћ петељке у пиреним кромпирима. Неопходно је да ниједан бобица не преживи.
   Добијени пирес се пребацује у боцу и напуни топлу воду у односу 1: 1. Након тога грло је затворено чепом вуне и инсистирати вино топло до 3 дана. За то време сок ће имати времена да падне, а мезга ће се дићи.
3. Поред тога, појавиће се пена и мирис, што указује на почетак процеса ферментације. Након тога, шешир из пене почиње да се уклања једном сваких 2 сата, у супротном постоји ризик да ће се Ворт раштркати. Након још 3 дана, сок се усељава у посебну боцу, перодију кроз коланчај, а затим понавља процес чишћења користећи ситни сито. Притисним месом меса и резултирајући сок је такође испуњен сито.
4. Вода додаје рецепт, али узима у обзир већ додану воду. Чаша Ворт-а се такође разликује, шећер је растворен у њему и постепено додајте ову смешу у сок. За вино слатког грла на 3,5 литара сока потребно је 800 г шећера и 0,5 литара воде.
5. Затим је Ворт премештен у нову боцу, пуни га три четвртине - пена се разликује током ферментације, која ће напунити остатак. Одозго су затворене рукавицом са пробирцемним индексима и преуредите боцу у којој је температура око 18 степени. Сунце зраке не би смели да иду тамо.
6. За суве или полуехе трње потребно је 250 г шећера по литру Ворт-а. За десертно вино биће потребно 100 г више.
7. Вино са заокрета лута 40 дана. У овом тренутку, они га не додирују да се не потакну. Ако желите да урадите снажно вино, а затим преосталих 400 г шећера на рецепту доприноси порцији, са разликом од 5 или 7 дана. Захваљујући томе, вино ће моћи да боље одбаци вино, а његова тврђава ће се повећати. Узгој вино се пажљиво вукло, а не Баланут-ов талог. То се ради уз помоћ флексибилног црева.
8. Након фазе припреме вина назива се "тиха ферментација". Млади вино је сипано у резервоар готово наздрав и поново га покрива рукавицом са пробним кажипрст. Након 2-3 дана, рукавица се очисти, контејнер је блокиран и преуређен у хладно место где зраци сунца не падају. Препоручите да се вино спајате у нову посуду једном 2 недеље да бисте избегли дренажу седимента, али више неће дати горчину.
9. Након 4 месеца вино ће бити лагано и потпуно спремно. Може се сипати у крајње контејнере, зачепљење и складиштење за посебне прилике или отворени истог дана.

У припреми вина из Терности не постоји ништа компликовано. Најважније је стећи стрпљење и тачно следити изабрани рецепт.