Па, који одбија укусно домаће вино, посебно ако се направи од Алицхија. Неко је можда изненађен да алкохолно пиће може добити од овог воћа, али то је тачно. Сазнајмо данас како код куће можете кухати вино из зреле Алицхи.
Историја кувања
Недавно је Алича била ретка на нашем тржишту, данас је њена жетва толико богата да понекад није ни јасно где да му дате и шта да урадите са тим. Ова опција се може сматрати довољно економичним, а поред тога, Виницхеко је веома пријатан.
Између осталог, Алцха је веома корисна:
- витами са одличном компонентом за одржавање имунитета
- каротен, који је садржан у Аличу, одлична је заштита за вашу визију.
Па, ко би мислио да ће њихове бобице добити укусно вино, али неко је покушао да је скуха - и ево је резултат, јефтино и укусно, а оно што још треба особа која има величанствену аличу и доноси добру жетву .
Нијансе пића за кување
Вино можете припремити са Алицхи на различите начине, пуно рецепата је доста, па све зависи од тога како желите да видите коначни производ - десерт, причвршћен или сув. А то није много важно, од чега Алицхи ћете припремити вино - мрачно или жуто. У сваком случају, вино ће бити врло укусно.
Специјалисти у сектору који се разматрају сматрају да је оптимална верзија укусног вина из Алицхи црвена сорта. За обичне потрошаче, ако у овом питању нисте гурмански, разноликост Алиције у припреми откривеног напитка нема.
Пре свега, желео бих да кажем да је зрело воће које ће се причврстити за вино, које ће бити добро опрано, како изнутра и споља (тако да нема прљавштине, нема лишћа, без песка, нема другог загађења ).
Такође није потребно користити превише растопне плодове, са Ротз и другим оштећењима, јер такво воће може проузроковати непријатно или пикављење вина.
Све инвентар који ће се користити у процесу припреме пића који се разматрају требало би да буду чисти и пожељно стерилисани (није потребно, али саветодавно).
Други савет онима који иду из Алицхи-а кухају одлично вино - препоручљиво је да не користи предмете и металне у процесу производње.
Корисни савет
Мора се одмах приметити да ће се шећерни песак или шећер користити у процесу кухања више од једном, немогуће је додати шећер све и одмах, обично се ради постепено, у неколико фаза. Коначно подешавање слаткоће вина биће донесено на самом крају производног процеса.
Ако не додате алкохол у вину, његова тврђава ће на крају бити проценат од 12. Складиштење напитка је прилично дугачак, минимални период је око 3 године. Најбоље је да га мало цоол послужите гостима. Ако се вино показало да је то стол, то ће бити савршено усклађен са месним јелима, ако је слатко, онда ће то бити савршена опција за десерт.
У случају да сте припремили вино на рецепту и истовремено вам се није свидело његов укус. Немојте мислити да је излијете, само печате кроз апарат за само-типу и на крају ћете добити укусну ракију, што ће дефинитивно имати укус.
Рецепт
Да бисте добили вино са Алицхи-а, потребне су вам:
- Алицха - 4 кг
- Шећер - 450 г
- Вода - 4,3 литара
- Раисинс - 120 г (испирање то не вреди)
Припрема вина у фазама:
- Свако воће које одаберете за употребу током кувања пића мора се ревидирати. Да се \u200b\u200bне труне и друге недостатке. Мрним воћем истовремено није потребно уклонити кости (на крају се басх мора испасти). Тако да је процес мешања био лакши, можете применити уобичајени конопац.
- Сада сипајте водене водене воде и додајте претходно припремљене грожђице. Покријте посуду са мешавином газе и оставите у мрачној соби неколико дана. Температурног режима у просторији где се мешавина чува између 17-27 степени.
- Не заборавите да сваки дан, и бар неколико пута, мешавина треба да се мешају. Током овог периода, мешавина добијена у сваком случају ће почети процес ферментације.
- Време је да процедите мешавину у посуду. Неопходно је да се изабере тако да су течности (кувано Ворт) у њему се испоставило да максимално на 2 \\ 3 укупне запремине. Заспимо у полу кувани шећера напитка (за сваки литар у младо пиво је 110 г шећера).
- Хаљина у контејнер са слатким слада рукавице (гумене) и да један од прстију једне мале рупе. Резерва боца кантарион у мрачној соби, а температура не би требало да буде веома висок.
- То ће бити одржана за 4 дана, произвођач мора да се додају у боцу мало шећера (колико се први пут) ,. Затим поново затворити боцу и поново оставити да одстоји 3-5 дана, у зависности од интензитета процеса ферментације.
- Последња фаза ферментације најдужи и креће од четири до шест недеља, тако да је меморија је пожељно имати подрум или чак спремиште.
- Након овог периода потребно је сипати вино у другу посуду, и урадите то на такав начин да је остатак оставио на лицу места (на дну боце).
- У другу посуду, ти просуо пиће је сасвим светло, за разлику од почетној фази његове израде. Време је да се уради подешавање снаге и слаткоће. Ако пијете, да ли мислите да треба да буде снажнија, једноставно додајте вотку, а ако мислите да је пиће није довољно сласт, додајте остатак куваног шећера, тако да донесе пиће до савршенства.
Кување вина од вишње шљиве је веома једноставна, тако да само напред - у експерименту и пробајте овај укусан пиће.
0
317
