Ако сте сакупили много брезе сок од почетком пролећа, можете кувати брезе квас од њега. Ово је најбоља опција да се сачува укусно пиће, јер су корисни својства брезе сока у ферментације није изгубила, насупрот томе, ако се испирају сок у банкама са додавањем конзервансе.
Да би бреза квас се укусна, потребно је да знате неке тајне:
- За припрему брезе кваса, само свеже, недавно склопљен бирцх сок је погодан.
- Завршена квас се не може чувати у пластичним флашама, стаклене флаше су погодни за ову сврху.
- Квас за ферментацију мора се ставити у чашу или емајлирано посуђе.
- Кувана квас могу се чувати на хладном месту до 4 месеца.
Бреза квас са сувим грожђем
Биће потребно:
- 10 л свежег сока брезе оф;
- 0,5 кг шећера;
- 50 комада исимин.
Цоокинг:
- Мешамо у тоне јела са пуно сока, шећера и оперу сувим грожђем, мешати до сада шећер раствори.
- Затим покрити посуду са чистом крпом, ставити на топлом месту (око 22 ° Ц) 3 дана.
- Током овог периода, пиће ће се кретати, поново поправити, проспе на боце, и чува на хладном месту до 4 месеца.
Бреза квас са поморанџом и квасца
Такав пиће са наранџаста арома много као деца.
Биће потребно:
- 10 г квасца.
- 250 г шећера;
- за неколико гранчице нане и Мелисса;
- цхоппинг сувог грожђа;
- 1 оранге;
- 2.5 л бирцх јуице;
Цоокинг:
- У 3. могу мешати повређеној брезе сок, шећер, осветљена са малом количином шећера квасца, поморанџе кришке.
- Пођимо у 2 дана, а затим треперења поново, шире квас у боци, додајући неколико грожђе за сваког од њих, и ставити у фрижидер.
- После 1 дан, Квас је спремна, можете покушати.
Бреза квас са медом
Таква квас помаже и са прехладом, јер има антибактеријска својства.
За кваса, потребно је:
- 10 л бирцх јуице;
- 3 лимуна;
- 50 г свежег квасца;
- 30-40 г меда;
- шака сувог грожђа.
Цоокинг:
- Мик у великој посуди затегнути брезе сок, сок од лимуна, оштећени квасац, течни мед и суво грожђе.
- Све добро Мик, дати 3-4 дана да лута, и пуни у стаклене боце, које се налазе у фрижидеру.
Бреза квас са Бородино хлеба и зрна кафе
Биће потребно:
- 2.5 л бирцх јуице;
- 2-3 кришке старог хлеба Бородино;
- 100 г шећера;
- шака сувог грожђа;
- шака зрна кафе.
Цоокинг:
- Ин 3 л тегли мик затегнути брезе сок, осушени у сушници браон хлеба, печено у а пржења зрна кафе пан сувим, шећер, суво грожђе опран.
- На обали стави на гуменом рукавицом, пробој је са иглом, и ставити на топло место.
- 2-3 дана надува рукавица - онда ферментацију ствар.
- Када је рукавица престане ваздух испуњен, филтер квас, флаширана, ставити на хладном месту.
- Квас треба да убризга још 3 дана на хладном месту, а можете га пити.
Бирцх квас са сувим воћем
Биће потребно:
- 5 л бирцх сап;
- 1 кг сушеног воћа;
- 300 грама сувих грожђица.
Цоокинг:
- Грожђица и сушено воће се опере, осуши, филл ин емајлирања брезе сок, стави на топлом месту 3-4 дана.
- Неколико пута дневно да се меша у садржај тигања.
- Када је пиво квасац, процедити га и флаширана, ставити на хладном месту, а можете попити.
Бреза пиво јечам
Овај брев укус је врло сличан познатим нам квасца Квас.
За кваса, потребно је:
- 3 л бирцх сап;
- 1 шоља јечма.
Цоокинг:
- Свеже бреза сок смо филтера и оставити на хладном месту за 1-2 дана.
- Сирова јечам прање и пржити у сувом тигању док не порумени - ако желите нежан и благ укус, и по мраку, да се добије укус са горчине.
- Заспе јечма 3-литре јар за сок брезе и сета да стоји 3-4 дана на топлом месту.
- Онда пиво филтера, боце и чувати на хладном месту.
Дакле, бреза квас - веома корисна и укусан напитак у летњој врућини.
0
430
