Како направити Квас код куће

У протекле две векове, лековита својства КВАСС-а помажу нам у побољшању.
варење, у јачању посуда и повећавајући тон тела. Данас се ово пиће продаје у било којој продавници. Али посебан укус је Квасс кухано од стране особља. Покушајмо да то урадимо.

Производи ће бити потребни прилично мало. Ово је 1 кг рае хлеба, 6л воде, шећер 200г, 50 г суве грожђице и онолико менте. Скуп јела за спровођење целог процеса је такође доступан било којој домаћини: емајлирани лончић, банке и боце. И даље можете додати сито и газу.

Да бисмо добили укусно пиће, морамо да истражујемо само две фазе његове припреме. Штавише, прва фаза глатко пролази у другу.
Дакле, у почетку правимо Завскају. Да бисмо то учинили, пресекли смо сав хлеб на мале комаде на плочи за сечење. Затим се морају добро осушити у пећи или тави за пржење на чврсто стање. Ако желите да добијете тамну Квасу, онда су неки од крекера намењени стартеру, СРЈ се смеђе.

Овај део је трећина свог укупног броја и одвојено се поставља у литарску банку. Боли поплавите стартер крекере са кључалом водом и гледају своје отеклине променом боје воде. Након хлађења смеше и претворите је у конус, додајте то 4 до 5. Шећерне кашике, метвице и 1/2х. Кашике сувог квасца. Затим помешајте све, прекривамо теглу крпом и оставимо дан да лутамо у благо хладно место.

Следећег дана заспимо остатак крекера у посебној великој банци и додајемо им 4 до 5. Шећерне кашике. Капацитет је преплављен кључаном водом, узимајући у обзир заостало запремину до уноса паузе и могућност ферментације смеше.

Након хлађења, додајемо Стартера и поново се поново темељно мешају. За накнадно ферментацију, стављали смо ову теглу на топло место неколико дана.

Након што се пена појави у њему, Квас се филтрира кроз сито филтер газе и флашираног. Поред тога, у свакој од њих требало би да постави 3-4 грожђице. Затим су боце запечаћене, а после 3 дана зацељујуће пиће у нашој пуној борби. Чувајте га боље у фрижидеру.