Француски племенити алкохолни напитак коњак - један од најкомплекснијих у припреми алкохолних пића. Стога је готово немогуће припремити га код куће према класичној технологији из одређених сорти грожђа и у посебним коцкицама за дестилацију. Али лако је то поставити његов аналог који понекад није инфериорни у куповину "коњака", често сумњивог квалитета. Дакле, требаће нам:
висококвалитетна вотка - 1 Л;
оАК БАРК - 1-2 ЦХ. Л.;
шећер - 2 Тбсп.;
заваривање чаја - 1 ТСП;
растворљива кафа - 1 ТСП;
фоод Сода - 1/2 Ц.Л.;
ванилин је прстохват;
црна бибер - 3 клизача;
раисин - 1 Тбсп.;
срунес - 1 ком.
1
Оак Цорре, који тешко игра водећу улогу у припреми пића, може се купити у апотеци, али за најбољи укус и арому је боље да га сами припремите сами. Да бисте то учинили, у јуну-јулу, морате да пресечете кору са дрвета и ставите га.
2
Припрема сагореног шећера. У јелима са дебелим зидовима, шећером шећера и ставите слабу ватру, непрестано мешати, тако да се не спали. Уклоните из ватре када се шећер претвара у карамелу. Сви производи заспимо у великој тави (по могућности од стакла отпорно на топлоту, ако не, можете конвертирати нерђајући челик са стакленим поклопцем);
3
Водка сипамо у лончић, чврсто се затвори са поклопцем, како не изгубити степене, ставите слабу ватру и донијети температуру од 90 степени, не више! Немогуће је на било који начин кључати!
4
Охлађено пиће је напуњено газом пресавијеном у неколико слојева.
5
Изливање тенкова и може послужити на столу за дегустацију. Сјећа се да се ракија послужује у посебним наочарима - смањена, сферична, наизменична нагоре на кратким ногама.
Добијени напитак, вероватно, још увек не треба назвати "ракију", тако да Французи из града коњача нису увредили за њихов ненеи алкохол. Због тога ћу то назвати "Бранди", која се производи технологијом што је ближе ракији.
0
2707
