Како разликовати коњак

Постоји неколико знакова који разликују праву ракију од лажног: земља произвођача, цена, време излагања, изглед и бројне друге. Овај материјал ће вам помоћи да будете сигурни избор приликом куповине и разликовања висококвалитетног пића од фалсификовања.

• Најбоље је набавити ракију у продавницама специјализованим за продају алкохолних пића. Обратите пажњу на присуство акцизног печата. Недавно је изгледао велики број мрежних продавница које нуди куповину "коњака из бесцарине". Највјероватније, под кринком праве алкохолне пића, биће вам понуђено фалсификовање у Пољској.
• Добар коњак не може да кошта јефтино. Ниска цена треба да вас упозори. Типично, цена ракије флуктуира у зависности од експозиције: најјефтиније пића - категорије ВС, најскупље - Хо и Наполеон. Посебно ретки примерци могу коштати неколико хиљада долара.

• Прави гурман ће сигурно рећи да се права ракија производи само у Француској, у покрајини коњака. Међутим, 1900. године пиће, произведено у Русији на винарији Схустова, примио је право да се односи на коњак. Ако је укус важан за вас, а не на директору марке, онда обратите пажњу на арменске коњаке.
• Најчешће лажна најпопуларнија марка Цогнац: Хеннесси (Хеннесси), Реми Мартин (Реми Мартин), Цамус (Цамус). Када бирате напитак мање од познатог произвођача, шансе за куповину квалитетног повећања производа.

• Назив напитка, произвођач.
• Јачина боце.
• Датум флаширања.
• Информације о извођењу (број звезда или једна од категорија: ВС - двогодишња коњак, ВСОП - четворогодишњи коњак, КСО - шестогодишњи коњак, Наполеон - од шест година и више). Ако је ракија мешавина (мешавина неколико коњака различитог времена излагања), тада је на боци наведен старост најмлађих алкохола.
• Тврђава у степенима.
• Услови складиштења.
• Неки произвођачи указују на грожђе и врсту бачве у којима је направљен одломак (амерички храст, пепео), али ове информације нису обавезне и служе као додатна референтна тачка када бира пиће.

• Боје ракије могу варирати од светлости Амбера до тамно смеђег, у близини сенке заваривања чаја. У овом случају пиће треба да остане транспарентан. Ово је проверено на следећи начин: Ставите отисак прста на једну страну боце или чаше и погледајте светло. Треба га посматрати кроз течност.
• Не би требало да постоје вањске нечистоће и седимент у пићу.
• Дестиначка карактеристика одбојног пића је густина. Ако окренете боцу, пиће би полако би требало да испере по зидове, формирајући пад. Ако се то није догодило, испред вас - млада ракија чије је пуњење дошло пре рока.

• Ни укуса, ни у ароми не смије се осећати очигледне алкохолне белешке.
• Квалитетна ракија има последице, откривене воћним нотама.
• У букету за пиће, по правилу, постоји храст подне.

Ако вам је тешко направити избор, искористити консултант. Ако дајете ракију као поклон, унапред питајте који бренд преферира.