Стари алкохолно пиће, надимак је за смарагду нијансе зелене бајке, данас је веома популаран. Можете да направите Абсинтхе према оригиналном рецепту без прибегавања сложеним технологијама.
1
За припрему, припремите 100 г сушеног шкрквог дрва, 50 г аниса и 50 г коморача, 5 г исјешавања, лимун балза и менте, воде, алкохола, месец, трострук јар или други погодан контејнер.
2
Главни састојак Абсинтхе је горково дрво, то су супстанце које се налазе у њему која ово пиће обдаре магичним ефектом. Узми сушено црвовоод, најбоље прикупљено у августу. Поредајте листове и цвеће црвотарине, уклањајући стабљике. Тврди делови биљака, стабљика и корена, садрже врло мало есенцијалних уља и апсорбују само алкохол, тако да је боље да их не користите. Решите остатак биљака. Мрсите их, фино их сече ножем или користите брусилицу за кафу. Анис и коморач у облику семенки не морају да гриве.
3
Разблажити алкохол са храном на 80 °. Сипајте 150 мл воде у 1 литар алкохола. Помијешајте сецкане биљке са алкохолом и чврсто се затварате поклопцем, пошаљите теглу да убаците на тамним мјестом најмање 2 недеље. Свакодневно мешајте тинктуре. Процес се може убрзати стављањем тегле на топло место, на пример, испод батерије неколико дана.
4
Након рока, извадите банку и филтрирајте алкохол из биљака користећи сито или газу. Могу их оставити слањем на даљњу дестилацију на Куби, али то је опасно јер Погорев ће се неопозиво покварити укус пића.
5
Разблажити огуљени алкохол на око 50 ° -55 °. Сипајте течност у месец. Потребна је дестилација како би се уклонила горчина пића, трајаће око 10-12 сати. На крају ћете добити Абсинтхе у облику скоро безбојне течности.
6
Да би се пружила упорна зелена нијанса у производњи абсинтхе, користи се вештачке боје хране. Природне боје могу бити било које биље сјајних зелених нијанси. Ово је последња фаза у производњи Абсинтхе код куће, у којем ће пиће набавити мирисну букет и нијансу. Користите ИСОП, МЕЛИССА, ФЕНЕНЕЛ, ВРМВООД и МИНТ у количини не више од 5-10 г. Дозвољено је да додате било које биље по вашем избору. Повуците минобацач и мешајте биље са малим количином апсинта - око 300 мл и пошаљите га на парно купатило или поново инфузирајте неколико недеља на тамном месту.
7
Када је процес инсистирања завршен, оптерећује се резултирајућа течност и мешајте са Апсорп. Спремни Абсинтхе ће набавити зелену боју, богат укус и арому додатних биљака. Чувајте Абсинтхе на тамном месту тако да је боја сачувана и не слаже се током времена.
Након испитивања иницијалног рецепта, можете сигурно експериментирати са сетом компоненти за креирање сопственог јединственог дома Абсинтхе Рецепт. Зелена вила створена властитим рукама сигурно ће одушевити и изненадити госте јединственим букетом укуса и ароме мирисаних биљака.
0
1596
