Модна јапанска кухиња није могла оставити ниједан домаћин равнодушан. Трошкови рола у ресторанима не дозвољавају да сваки дан постоје да пробају разне врсте, али можете покушати да кувате њихове домове. У исто време, изненадите се колико ће то бити лако од првог времена.
1
Роллс данас су најпознатија никаква традиционална јапанска храна. Њихова класична опција је ваљана Нори лишће (морски алд). У исто време, пуњење може бити потпуно било које, а не само риба и морска храна. Главни састојци:
Од великог је значаја за који користите пиринач за ролне за кување. Мора да је са високим садржајем глутена и најбољег посебног, за суши. Истовремено, исперите јој је неколико пута, до прозирне воде. Сипајте течност брзином од 250 мл по шољи пиринча. Доведите да прокухате и прокухајте 10 минута. Затим померите соспупац и оставите рижу сломљени. Немогуће је на било који начин испрати.
3
Додајте гориву (25 мл сирће за рижа, 15 г шећера и мало соли) и причекајте да се смеша мало топло.
4
Нори лист раздвојен је половином маказама и ставио на простирку бамбуса са грубом страном према доле. Неколико кашике пиринча ставити на алге и дистрибуирати у танком слоју. Далека страна мора имати увлачење на један центиметар (без риже) да би се ролл уврнуо у ролу.
5
У традиционалној кухињи користе сирову рибу, али ако вам се чини врло необичним, можете да узмете ниско главу или димље. У средини положите црвену рибу која сече танком сламом, и, по жељи, неки други додатак (авокада, топљени сир, свежи краставац, кавијар за рибу или све што ваша фантазија жели). Истовремено исеците све прилично мршава како би се рола могла увити. Ако су пунили много, мораћете да користите 2 \\ 3 листове Нори.
6
Притиском на средњу ивицу у простирку бамбуса, почните да вртете ролну у ролу. Супротна ивица лима је неиспуњена рижом и док се рола упија, неће се одвијати.
7
Након 10-15 минута са оштрим ножем (или навлаженим у рижином сирћету), смањите добијену цев у четири или пет делова.
Ролне су спремне и сада остане само да их поставе на квадратну плочу, стисне штапове и додаје соје сос, кисели ђумбир и оштро сенф васаби у одвојене плоче. Ослоните госте за јело и не заборавите да слушате комплименте на каквом сте артикла.
0
1334
