Како направити ролне код куће

Ролне су врло једноставне у кући. У овом чланку ћемо размотрити детаљна упутства за припрему ролни.

Требаћеш:

Пиринач - 400 г;
Сирћета - 100 г;
Сол - 1 Тбсп.;
Шећер - 1 ТСП;
Кисели ђумбир - 200 г;
Чешаљ (море морске алге) - 1 комад;
Нори - 5 листова;
БАСАБИ - 3 ТБСП;
Макиса Мат - 1 комад;
Соја сос - 200 г;
Риба, краставац, сир, авокадос, рак, кавијар за пуњење - 100 г.

Прво, кључајте Сл. Покушајте да пронађете високу рижу у продавници са добре лепшем. Узмите две чаше житарице и темељито га исперите. Након тога, сипајте две чаше воде. Пиринач треба припремити на средњој топлоти до кључања, са комадом чешља. Након кључања, испружите алге и укључите горионик на најмањој ватри. Након кувања, рижа би требала да стоји око двадесет минута. Тада га треба сместити у другу посуду и тамо ставити сирће, со и шећер. Од две чаше риже моћи ћете да кувате око двадесет малих ролака.

Ако не желите да се умачете себе, испорука земљишта у Кијеву Компаније су ангажоване у којима се можете упознати са услугом на мрежи.

Док се пиринач наводи, припремите пуњење и басаби, чији прах разблажите водом. Након тога поделите купљене листове Нори на два дела и исеците рибу дугачким пругама. Ако је могуће, користите велики и оштар нож. У свим производима за пуњење потребно је пресећи огулиште и уклонити семе. Припремите целокупно пуњење унапред и ставите је на равну плочу, исећи га пругама.

Ставите Нори на тепих. Груба страна треба да буде одозго. На њему је да ставите мали слој пиринча. У исто време, не притисните пиринач на лист. Тако да се не мучи рукама, ставите посуду са хладном водом поред њега и повремено навлажите прсте. Препустите крај листа НОРИ-а који се не попуњава (приближно центиметар). Ово је потребно како би касније рижа не пузи у месту лепљења.

Пошаљите траку са пуњења на средину лима и додајте мало пасте басабија. Након тога, лагано подигните простирку и омотајте пуњење Нори, заједно са простиром. Не уклањајте простирку док неколико пута не пребаците лист у кругу. Искључите готове ролне оштрим ножем на мале комаде. За лакше сечење, препоручује се да јело у фрижидер на кратко време. Пре сваког резања, умочите сечиво ножа у хладну воду. Стога, пуњење неће пратити нож, а рола се неће распасти и неће изгубити облик.

Остаје само да служи добијени јело. Резани комади ће изгледати савршено на дасци добијања маркираних плоча или обичних квадратних плоча. Заједно са ролама, лагано положите кисели ђумбир и басаби на јела. За општу декорацију, мале гране зеленила и фигура поврћа или плодова су идеалне. Поред јела са ролама, требало би постојати посуда за соје сос и штап за штапове на столу. Као пиће за ролне, зелени чај, бијело суво вино или ради је савршено - пиринчано пиво. Није потребно јести ролне са штаповима, јер их већина јапанских једе рукама.

У овом чланку смо испитали припрему класичних ролака. Међутим, ако научите да припремате обичне ролне, припрема других врста ће бити потпуно једноставна. Први пут је тешко постићи жељени резултат, али уз редовну обуку брзо ћете научити како да припремите јапанску делицију!