Како направити мајонезу код куће

Мајонез, домаћа, да разликује производа од купљеног природног састава и састојци познати за вас. Израда Овај сос се, знаћете да то но хемијских средства за згушњавање, заслађиваче и друге конзерванса генетски модификовано опасности. И не бојте се од дугих прича о премлаћивању, раслојавања, и горчине добијеног производа читајући овај чланак, ви ћете бити у могућности да обезбеди ублажити, лакоца домаћи мајонез.

За добијање 250 грас мм, итдекраснеисхего сос, предузети све састојке производа, према списку:

2 пилеће јаја (аванс извући ћу их из фрижидера, тако да они имају простора температура);
Једна половина лимуна или 1 кашика. сирће;
1 кашичица. сенф (у пасуљ или миллед);
180 мл СунФловер биљка уља;
премаловина кашичица соли и шећера, бибера црн укус;
иммерсион блендер или два чепови;
шоља мућење;
куван воде на собној температури.

У Висок посуда бреак два јаја, додати со, шећер, сенф и мешајте све док не постане глатко. Најлакши начин да се ово урањања блендер, али постоји тајни начин тукао смешу са две металне виљушке. Користе две виљушке, ставити заједно, одна на са друге стране, и они мешати смешу, брзо, трзаје. Пожељно, утикач покуцао против доњи зид или прибор.

на следећи корак, можда ће бити потребно помоћника, као морати да раде две ствари одједном. Без заустављања премлаћивање масу, сипати у овде Поврће уље, танко течно, дуж зида посуде. Што дуже прелићете уље и туку, поента ће добити сос. Да би се погодна додавања спорог уља, на боци са њом, посебна плута са танком изливом. Ово ће помоћи у будућности штедећи биљно уље. Пазите на маслиново уље. Може се додати само у количини једнак ¼ од свих уља, иначе ће мајонез постати огорчен. Запамтите, главни састојак соса мора бити висок квалитет и одлична свежина.

Додајте лимун или сирће у добијену масу. Проверите да ли постоје кости из воћа до мајонеза са лимуновим соком, ако је лимун бони - искористите сито. Да бисте постигли потребну дебљину смеше - додајте у овде малокуван вода, собна температура и зној ипак једном.

Ово је основна провала мајонеза на рецепт. Ако извадите сенф из композиције, тада постоји једноставан мајонез, без зачинског укуса. У сосу је могуће такође Додајте бели лук, бибер или друге зачине, за добијање занимљиво и необично укус. Изненадити госте рафинираним производом - исећи се на готов мајонезну кошуљу и першуну и послужите га рибама јела. Спремни сос се може чувати у фрижидеру, не више од два дана.

Припремите мајонез дом једном, више не желите да га купујете у продавници. Било које јело са њим биће разликован посебним укусом и биће корисније од више пута. Рецепт овог соса постоји дуги низ година, али стално допуњен Нови укуси и састојаци. Покушајте да експериментишете у својој кухињи и ви.