Кеенес дуго нису укључени у исхрану модерне породице, а узалуд је то корисно, укусно јело и деликатност за децу. Како кувати густу пољубац?
Пољубац је прокухан из воћних грудњака, сушено воће, компоте, сокови, џемови, пића свог конзервирања, бобица, млека, са додатком кондензованог млека и чоколаде.
Скроб се увек користи за кување, одговоран је за конзистентност желе. Дебели шта желите пољубац, то вам је више потребно скроб. У основи се користи кромпир, мање често пшеница, кукуруз и рижи шкроб.
Да би се добило дебело јел, потребно је за једну литру течности 75-80 г (3 табеле л.) Скроб; За медиј дебљине, потребно је 40-45 г (2 кашике) кромпирног брашна; Течно пољубац се добија ако додате 30-35 г (1 кашика од кашике) скроб. Дебели пољубац се добија из кромпира са шкробом.
Да не би збунио скроб, требало би да буде свестан његових својстава: кромпир скроб има бјелкасту боју, благо меша плаве боје, боли на додир. Кукуруз мека, слично брашно, благо калупљи златну нијансу, свиленкасте на додиру. Брашно од кромпира даје 2 пута више густине од кукуруза.
Главна ствар у кувању желе не прокуха, већ је прокуха, чим се појаве мехурићи, морате да уклоните пољубац из ватре. То се тиче млечом од кромпира и кукуруз - потребно је прокухати до 5 минута.
Вишеслојно јело може се припремити из дебелог желе. Слојеви могу бити млеко-чоколадни воћ.
Скроб је унапред узгајано у хладној води, ако га додате у врућу течност, испастиће се из којег испада пуно грудица.
Поступак припреме јели: прво кувано компоте, може се кувати од сока са додатком џема, може се направити од свежег воћа, додаје се шећер. Достава до јуха, уклањање бобица, можете оптеретити садржај. Тек затим додајте разблажени скроб танком млазом, мешање, доведите до кључања, како би се избегло појављивање квржица.
Правилно кувано пољубац, залог укусног десерта. Такође, ово јело олакшава стање стомака, обухватајући га, помаже у борби у чир и гастритису брже да се ослободе болести.
0
1594
