Ако свеже воће замрзне, зими ће служити одличну услугу и попуните дефицит витамина у организму. Поред тога, укусна компот, од којих је мирис лета осећао, скоро сви ће морати да укусу!
1
Бирамо шерпу од 3 литра и више. Мора да буде не-алуминијум, иначе већина витамина који су спасли од нас једноставно ће умрети. Напуните резервоар са водом. Полазимо од односа 2-2.5 литара воде по 500 грама бобица. Сходно томе, више тако да бобице, богатији долази компот. Чекамо кључања.
2
Узмемо бобице. Оптимално Комбинација 3-4 сорти, у ком случају се компот се добија прилично вишеструки. Најједноставнији и успешних комбинација: вишња, малина, јагода; цхерри, црне рибизле, малине; Кајсија, купина, малина и црвене рибизле. Али не вреди приписујући специфичним рецептурама, главна ствар је да различите и довољне резерве бобица.
3
Шећер се сипа у вреле воде. Његова количина, опет, зависи од личних преференција, али кувари се препоручује од 1 до 2 чаше на горе назначеном легла.
4
Након и бобице послати у кључалу воду. Нећемо их одмрзне да очува јуицабилити плода.
5
Када ће садржај у лонцу поново прокључа, смањити гас и кувати 5 минута. Дужи термичка обрада ће уништити све корисне елементе у траговима. Искључивање ватре, покрити компот са поклопцем и пустити да одстоји пола сата.
6
Охлађена компот филтрира кроз Цоландер, прелива на високом декантеру и важе за столом.
7
Да би добили освежавајуће, оригинални компот, мента додаје на њу (100-150 грама) и цимета. Таква пиће је пријатан и топао и охлади.
Као што можете да видите, компот од замрзнутих бобица постаје крајње једноставна, а корист од тога је од непроцењиве вредности. Такав пиће одговара и радним данима, а на свечаној столу. То мора бити стални гост у људској исхрани.
Савет за поделу:"Како да кува компот од смрзнутих бобица"
0
805
