Павлака купљена у продавници није увек потребна конзистенција. Овај млечни производ можете згужити без великог напора, а не погоршати укус и корисне квалитете. Прво, згушњава кисела павлака за колаче, колачи да бисте добили бујну, нежно крема.
1
Најједноставније, али захтева одређено време је природан начин. На дну ланца убачен у посуду, прекривамо слив два слоја газе и сипали павлаку. У хладњаку стављамо 4-5 сати. За то време серум би требао испразнити и преврнут је да постане густа.
2
Узимамо потребну количину павлаке и додамо сушено брашно. Смеша је непрестано мешана и надгледа процес задебљања. Овом методом павлака би требала бити на собној температури. Као брашно, можете користити кукуруз или кромпир скроб.
3
Потребна вискозност се може постићи капањем лимуновог сока. Пре додавања следећег дела, потребно је пажљиво гледати и помешати дуго времена. Пошто се свеже исцеђено сок не дебља одмах.
4
Напунимо желатину млеком, павлаку и држимо 10 минута. Ставите натечени желатину на ватру, помешајте док се потпуно не растопи. Ако постоје квржице, оставите да прође кроз цједило. Комбинујемо хладну масу са павлаком, туку и стављамо у фрижидер.
5
Користећи купљени згушњивач за павлаку. У свом саставу има модификованог скроба. Побиједите павлаку са миксером на ниској брзини, а затим додајте згушњивач и повећате брзину до средње.
Имајући само ниску павлаку на руци, можете створити чуда кувања. Поготово ако је направљен властитим рукама.
0
3562
