Како кувати дува за грашак

Чак и мршави јела могу бити укусна и хранљива, а пример је грашак. То је управо укусно, то ће бити само ако је правилно заварен. Узгред, пире не мора бити мршав, има пуно рецепата, где се свињетина, говедина, масноћа, димљена ребра или нешто друго додаје грашак.

1
Суптилности кувања укусног кромпира са перевима грашка

Најважније правило доброг пире од грашка је одсуство квржица и да би им у реду да нема, потребно је да пасуљ буде довољно времена. Размотрите карактеристике и тајне припреме овог некомпликованог једноставног јела:

Кромпир за пире грашка најчешће се ствара од жуте чепире грашка, али ако га почнете прокувати тако сувом и чврсте стране, како је било у паковању, требаће пуно времена у овом процесу. Стога, да смањите привремене трошкове кухања, пасуљ мора да се натопи. Ако је у хладној води, боље је неколико сати или ноћу, ако ће у кипући води бити 1-1,5 сати.
Уместо да натапате, зрна грашка може се родити на сувој тави. У овом случају ће такође добити додатни мирис.
Грашак има имовину да побегне од таве након кључања, па је на почетку боље са поклопцем без покривања. Када се на води шешир пена појави на води, уклоните је, смањите ватру горионика и поклопите лош у лончић.
Не заборавите да мешате пасуљ у процесу кувања и укуса. Када су зрна заварене, почињу се придржавати дна јела. Сваких 5 минута је потребно пире сваких 5 минута - тако да га нећете погодити и пустити ме да се равномерно појачам.
Ако у лонцу има мало воде, али житарице није имало времена за заваривање, не бојте се преносити кихурицу. Грашак је прокухан у односу од 1: 4, и боље је да одмах не сипате сву воду. Испуните житарице половине норме и додајте другу половину постепено већ током процеса припреме.

2
Упутство за припрему кромпира са пире грашка у лонцу

За припрему укусног и тендерском грашка пире са монотоном конзистенције, жуте воштане грашак је савршен, који, осим тога, веома је користан за здравље. Кувати уз пире кромпир, потребно је да извршите следеће:

Пут Пеа пасуљ у дубокој шерпи и типа вода у њему 2 пута више него грашка. Дакле, оставите тигања за целу ноћ. Ако временских пресе и кувати пире потребно је истог дана, за житарице са стрмим кључале воде и држати 2 сата испод поклопца.
Након истека времена, испразните воду и, ако је потребно, отплати грашак у јела, где се кува. Напунити водом опет, а препоручљиво је да се одмах кључалу воду. Узми воду по стопи од 1: 3.
Ставите зрна на шпорету и прати када кључања. Уклоните пену, смањити ватру и кувати грашак за 2-3 сата. Не солитизе одмах. Када видите да су пасуљ готово заварена, додати со.
Чим схвати да добијете жељену густину, уклоните тигања са ватре и оставити је поклопац за још 30-40 минута.
Дешава се, грашак у себи заварен на монотоном конзистенције, а понекад мале коцке у њој и даље остају. Тако да је јело било нарочито нежна, мељу грашак са уређајем за израду кромпир пире кромпир а или умутити од миксером.

3
Како направити грашак више укуснија

Много производа се комбинују са грашком. То су поврће и месо састојци, и све врсте зачина, постоје чак и рецепти, где се додају рибе или козице у посуду. Масхер направљена од грашка зрна може бити још укуснији и мирисна са неким триковима:

Пржење зрна у тигању непосредно пре кувања ће додати пире укус више богат укус. Можете само ваљање пасуљ на сувом тигању, али је боље да их пржити у нерафинираном сунцокрета или маслиновог уља. Имајте на уму да не треба да упије грашак пре процедуре. Такође, мора стално мешати зрна у уљу, тражећи да их равномерно. Нећете потрошити много времена на такве манипулације, 5-10 минута сте довољно су.
Путер, чак иу великим количинама, у грашка пире кромпир неће бити сувишно. Осим тога, овде можете експериментисати са различитим опцијама: сунцокрета, маслина, кремасто, кукуруза, различитим комбинацијама.
Са грашак савршено комбинују различите зачине, зачина, као и свеже зеље. Покушајте да додате исецкани першун, мирођија или босиљак, а можете допунити укус свежег рузмарина или тимијана. Ако нема свежег зеленила при руци, користе мешавине сушеног биља и поврћа.
Укус и мирис пире кромпира савршено наглашава фину арому белог лука, само у великим количинама то не вреди додавати. 1-2 малих зуба ће бити довољно, и баци их у јело потребно је у најмању редуку у најмању редуку, већ можете да уклоните лош са пећи.
Поврће се може додати у кромпиру пире грашак. Најпопуларнији ансамбл је шаргарепа и лук. Узгред, јело се додаје не само мирис, већ и благо сладак укус. Шаргарепа са луком нужно је печена, и до пуне мекоће и стицање златне нијансе. Грокер Царрот-ЛЕЕК у пиреју грашка посебно је успешно усклађен са аромом свежег корифа.
Неки кухари одлазе од традиционалних рецепата и стављају се у кувано грашак и друго поврће - слатка бугарска паприка, свеже или осушени парадајз, бундеве.
Па, шта тачно не може покварити кромпир пире грашак - то је месо. Било која његова сорта је погодна: говедина или свињетина, перади или месо зеца. Изузетно укусно је пире са димљеним свињским ребрима, патикама или стазом.

4
Неколико занимљивих рецепата за прављење грашка

Пуриш грашка може се направити оригинално, необично и невероватно укусно. Покупили смо вас неколико рецепата занимљивом комбинацијом производа:

Додајте нарибану шаргарепу до готовог пире грашка, пре печене пржене у великом броју нерафинисаног сунцокретовог уља. Или замените сунцокретово уље маслиновима - онда се мало разликујемо.
Пржите грах грашка у уљу, након чега кухају до спремности. Сеел са шаргарепом и црвеним луком додајте исецкану свежу кошуљу и пар клипа притисног белог лука.
Повуците лук у таву за пржење заједно са комадима свињског бала. Савршена опција је масноћа са уторима. Ометају овај адитив у кромпиру за пире грашка и послужите са хрскавим крунама.
У биљном уљу, фрижидеру лук и смањује се кришком сушеног парадајза. На крају печења баците 2 крпа здробљеног белог лука, благо шећерне производе. Одвојено пуњење першуна са косилом. Све ово додаје пире од грашка.
Очистите комаде од око 300 г говедине и СРЈ са шаргарепом и луком на тави. Служите заједно са кромпиром за пире од грашка и свежом басилом.
У тањиру са пуретином грашка, приликом подношења, ставите димљене свињске ребра и одвојено печено полудење лук.