Лентилс су користан и богат производ. Ова култура разноликости пасуља је црвена, зелена или смеђа. Време кувања зависи од боје. Припремите кашу, котлете, колаче или супу са изузетним аромом из леће. Пасуљ је погодан за прилог. Не знате како кувати леће? Врло је једноставно.
Како кухати леће - општа правила
Пре кухања кривичне културе, имајте на уму наших савета:
- вријеме кувања зависи од њене сорте. Кувајте леће црвене од 25 до 30 минута. Зелено се кува 40 минута, а Бровн-20-25 минута;
- прво добро исперите и пробијте се кроз леће. Може доћи преко песка, сувих филијала и малог камења. Оштећена зрна уклања;
- пре кувања, будите сигурни да се зелени пасуљ прелите са водом неколико сати. Намочите друге сорте по жељи;
- током кувања пробајте јело. Можете добити или суви грашак или кашу;
- кухајте пасуљ преко ниске топлоте.
Кувајте леће у тави
Припремите чашу леће и две чаше воде. Процес кухања:
- сипајте воду у таву;
- тамо ставите опране и изабране леће;
- укључите малу ватру на пећи и сачекајте да га прокуха;
- сипајте кашику маслиновог уља за мекоћу пасуља након кључања у таву;
- кухајте од 20 до 40 минута, у зависности од врсте леће. Не заборавите да се понекад мешате понекад;
- додајте сол за укус 5 минута пре кувања.
Ситно исецкајте зеленило, сезонске каше из лентила и служите.
Скувати крочену ленцију
Припремити:
- 1 Тбсп. леће смеђе;
- шаргарепа и лук;
- 2 парадајз;
- 1 слатка бибер;
- 2 зуба белог лука;
- свјежи першун, суви босиљак и Маиран.
Ставите опране леће на пећи у тави. Грате Царротс, исецкајте паприку у траке и пржите биљним уљем. Додајте фино сецкани лук у поврће и пржите неколико минута. Погледајте пасуљ. Ако су скоро мекани - додајте их пржено поврће, сунчање. Сипајте кључачку воду у посуду до конзистенције супе и кувајте док се не кувате. На крају, ставите парадајз без коже, бели лук и зачини исецкани на коцке. Службајте и прокухајте 5 минута. Поспите першуном мирисном паприком и једите са крутонима.
Кувајте у спором шпоретском црвеном соку
Припремите састојке:
- 1.5 Тбсп. лентилс црвено;
- 2.5 Тбсп. врућа вода;
- 1 лук;
- 1 шаргарепа;
- 2 зуба белог лука;
- 4 Тбсп. Кашике адјтеса, боље од домаће.
Шаргарепа се исече на траке, лук - коцке. Инсталирајте режим "печење" у трајању од 20 минута у вишеструким и пржите шаргарепу са луком у кухињском уређају 10 минута. Додајте ситно сецкани бели лук и кувајте исто време. Након завршетка програма, додајте опрано леће на спор шпорет и сипајте воду. Пошаљи Адзхику тамо, бибер и со по вашем укусу. Уместо оптима, можете узети сок од парадајза. Кухајте кашу у "Пилафу", "Хељда" или "каши" на 50 минута.
Штета је да у нашим земљама лентил нису баш популаран. Русија је одједном била добављач културе пасуља, па чак је и натјерало и натботивца. Али Азијци и Африканци веома воле леће, јер има много корисних елемената у траговима и витаминима. Научили сте га како да га кувате и можете да скупите укусан ручак за породицу.
0
548
