Шта кухати из Кохлрабија

Реч "Кохлраби" дошла је са немачког, комбинујући речи "река" и "купус". Упркос томе, Кохлраби није ни лиснато поврће ни корен. Ово је дебела стабљика, што је горе померање попут Турн-а или лопта. Укусити, подсећа на купус са орасима. Спољни део Кохлрабија је ружичасто или бледо зелено, али његово месо је увек бело. Сезона овог поврћа траје од лета до краја јесени, а јела је једноставно невероватна од ње. Да би удовољио домаћинствима овог оутландера, препоручује се проучавање рецепата из Кохлрабија.

1
Масте за супу

Јуха супа из овог поврћа, поред њеног осјетљив укус, такође је позната по ниско калоријама. Ако одједном требате нахранити сет гостију са различитим преференцијама укуса, ова супа је управо оно што вам треба.
За кување ће вам требати:

Цолраби средње величине
Пар Кабацхков
100 г млека. Може се заменити повећаном масном кремом.
Биљно уље

Рецепт:

Кохлраби и тиквице очишћени су из коре, пресекли се дуж две половине, а затим исече на коцке.
Узми малу посуду, запали се. Мало поврће је сипано на дно и заспају нарежено поврће. Дају им мало пржене и сипане водом.
Гас се смањује и кухао Колраби са шифрницама на средњој топлоти око пола сата. Пре уклањања од пожара додајте бибер са соли. Истовремено, крема или млеко попуњавају таву. Пожар се одмах искључује тако да смеша не прокуха.
Са потопним блендером, сви садржаји таве се сруше. Јело се сервира вруће и на захтев зачињеног нарибаног пармезана.

2
Кохлраби на немачком

Кохлраби је добро подложан топлотној обради и не губи своју структуру и облик. Захваљујући томе, врло је лако припремити у пуњеном облику. Доживене домаћице користе овај рецепт као основа за сопствено јело, експериментишући са пуњењем.
За кување вам је потребно:

8 малих цолраба
Средња сијалица
Тканина бели лук
500 г свињског мљевења
Мали першун
50 г путера
150 г куваног пиринча
2 велика јаја
60 г Гроунд паприка
5 г семенки кумина
70 г пасте томатора
Зачиње и со

Да бисте припремили сос, требаће вам:

600 г Пилећи јуха
60 г брашна
120 мл појачавања крема

Рецепт:

Кохлраби је четкање. Да би му дао стабилност са дна, део је 0,5 цм одсечен. Одозго, део је одсечен део 1,5 цм. Унутрашња пулпа се уклања на такав начин да зидови нису тањи од 0,5 цм.
Тересвед месо је ситно сецкано, чисто и исечено лук са белим луком, сви заједно мешају. Перусхка пере, сушено и сецкано ситно. У тави загрева мало крем уље и печено лук са белим луком. Након кувања, одложени су на посуду и ставите у таву, пуњење, мешање са першуном, јајима и мешавином меса Колларбаи. Сви заједно сипали парадајз пасте, чврсту и мешају.
Након што је смеша печена, поставља се у контејнерима из Кохлрабија са слајдом, јер приликом кувања кључа. Остатак меса Колларби је помешан са пилећим јухама, претходно је загрејано. Ова смеша се користи као попуњавање јела.
Сипање је сипано у облик за кување. У њему су смештени Кохлраби у једном реду, прекривени фолијом и стављају у рерну, унапред загрејане до 180 степени. Кување је потребно нешто мање од сат времена.
Након кувања, пуни облика се исуше на сцену на такав начин да не оштети Кохлраби. Након тога, облик без течности се враћа у искључивање вруће рерне и остави да се досегне.
У пејзацији се топи остатак путера и СРЈ са брашном, непрестано мешање, око 3 минуте. Постоје крема и кувана крема. После 60 секунди. Добијена смеша се полако сипа у тепсију са фузијским сосом. Поставите зачине и припремите се на малој ватри још 5 минута. Након тога, Кохлраби се пребацује на јело и обилно је залијевао резултирајући сос.

3
Пампусхки са кромпиром

Кохлраби Пампусхки служи као независно јело за павлаку или јогурт, а такође се користи као бочна јела од меса или рибе.
За кување вам је потребно:

Мали Коцхан Кохлраби.
350 г кромпира
40 г путера
2-4 зуби белог лука
Јабука са слатким слатким укусом
20 г першуна и кода
Биљно уље
20 г брашна
Жуманце
Со

Метода кувања:

Кохлраби испран и чисти кромпиром. Затим исеците на мале коцке. Узми лошака, сипајте воду у њега и запали. Након врења воде, соли то додаје и заспи у поврћу. Они су прокухали око 15 минута. Затим пребаците у Цоландер тако да је чаша за воду.
У великој посуди, уље судопер се грицка, а затим бруси поврће у блендеру. Истовремено постоји ризик да се када печете у будућности, пире, може да боји и Пампусхки могу бити равни. Посуда са пирезом је прекривена и остављена топла.
Током пурене јабуке и белог лука, јабука се исече на делове и уклања језгро. Зелени се пере и ситно сече, претходно је загрејано. Јабука са белим луком је такође загонетка. Тада се остаци путера загревају у тави. Након тога положите пире од јабуке и белог лука на тави, припремите 3 мин. Помешан и додај зеленило. Припремите се још 60 секунди. Након тога, уклоњен са ватре.
Пећница је загревана до 200 степени. Лим за печење је прекривен пергаментом, подмазаним биљним уљем. Брашно се додаје пире од јабука и белог лука са жуманцем. Зачини су зачињени и мешани, а затим се пребацују у кулинарску кесу и стисне памперсе. Њихов пречник не би требао бити више од 6 цм. Пеците их 6 или више минута и нахранили се у стол топло.