Како да кува шкољки?

Такав необичан море посластица попут шкољки је прилично ретко на менију. Упркос њихову корист и великог садржаја јода, није могуће да сваки љубавницу правилно припремити шкољки. Да се \u200b\u200bне би покварити ово је хранљива и изненађујуће укусно јело треба да знате тајне њихову припрему.

1

Савети за кување

1. Приликом куповине шкољке вреди избор оних који су замрзнути од стране шок начин.
2. Када су шкољке одмрзавања не треба изоставити у воду протока или ставити на топлом месту. Да се \u200b\u200bне би покварити укус мора деликатес, морате да им дате да се топло у кухињи.
3. Дајући филета од фрагмената, они одржавају 15 минута. Хладним млеком, разблажен са водом у једнаким пропорцијама.
4. Када кувате, шкољке покушавају да излаже дугог излагања високим температурама. Време Максимална могу припремити је 5 минута. У супротном, њихово месо постаје тешко и непријатно по укусу.

2

Кувани шкољке

То је кување који се сматра једним од најлакших и најчешћих начина за припрему смрзнуте шкољки. За кување потребно је:

1. 500 г Голсхков
2. 1 кашика. Соком од лимуна.
3. 3 дриед Лаурелс
4. 2-3 кашике. бели лук пуњење
5. Греенс сољу - у дискрецији домаћице

recept:

• Велики пожар је резервоар са водом. Када проври, соли и море шкољке су сипа у контејнер.
  После 5 минута кувања, они су их напоље. На спремности шкољки се суди по својој боји - готовог меса шкољки белаца.
• Месо исећи на мале дугуљасте кришке док је још топло. Након тога, она се сипа са мешавином соком од лимуна и белог лука попуне, на врху са ситно сецканим зеленила.

Најчешће, пиринач са истом сосу користи за шкољки служе као споредни диска на резултат ужину.

3

пржење Голсхков

Ово је други најпопуларнији и једноставност кувања јело од морских шкољки. Следећи састојци ће бити потребно за њега:

1. 5 марине шкољке
2. Со и бибер мешавина
3. 2-3 кашике. уље

recept:

• Пре припреме одмрзнути сцаллопс гумиран са сољу и бибера мешавине.
• Загрејати тигањ, сипајте уље и шире сцаллопс. Пржите их на једној страни није више од 2 минута, а онда обрнути.
• Поховани шкољке савршено са салатом и комбиновати са динстана поврћем у пикантном сосу.

4

Бакинг шкољке

Шкољке са печуркама, прекривени хрскаве сиром коре - укусних јела, погодан за прославе и романтичне вечери.
sastojci:

• 30 ком. Скољке
• 100 грама печурака, боље да се печурке
• 100 г младог лука феатхер
• 2 бели лук глава
• 2 кашике. кремаста уља
• 200 мл. крем са садржајем масноће од 33%
• 50 грама сира. Боље да се тешко тип.
• Со и бели бибер
• 100 мл сувог белог вина

recept:

1. Лук се очисти и исећи на прстенове. Греен перје млади лук испрани, осушени и сечене на комадиће.
2. Печурке испран и исећи на четвртине. У овом тренутку у плех истопи пола доступне нафте и СРЈ га целог лук док не порумени. То траје око 5 минута.
3. Да попуни печурке и лук ситно исецкане зелене перје млади лук, све заједно наставити да СРЈ за 3 минута. Након тога, печурке и лук лежала на тањиру и сипати вино у тигањ. Упарити га на половину, а затим дода на њу и заостало уље шкољки са кремом.
4. Тантализед сви заједно на умереној топлоти, покривена, без престанка да се меша. Током кувања зачина тежине соли и бибера.
5. Када се кувају у шкољке, ставите их у току пред поврћа са луком. Помешано и изложена у посебном обрасцу. Рерну је загревана на 250 ° Ц и ставио га у форми 2-3 мин.
6. За формирање оштре јело може поспите ренданим сиром.

5

Торба од шкољки са поврћем

Солианка - версатиле јело, који се добија од било каквог меса. Саће му даје јединствен укус. Да би се припремила папазјанија њих треба:

• 1 кг купуса
• 50 г сира
• 600 г шкољки
• 10 маслине
• 4 кисели краставци
• 2 главице црног лука
• пола лимуна
• 2 кашике. л. уља
• 2 кашике. капар
• 50 г парадајза
• Со и бибер мешавина
• Опционо, додати зимнице

recept:

1. Шкољке опрана и исећи на комаде тежине око 30, након тога се прже на хот пан 4 мин. - 2 са сваке стране.
2. Лук очистити и исећи на мале комаде упрже, помешан са парадајз пасте. Кисели краставци ољуштене и семе, затим исеците на комадиће.
3. Пречишћени и исечени краставци угашени су у малој количини воде док не постану мекане. Тада се вода исуше и лучи капарима додају Црцумберс-у. Покријте посудом са поклопцем и угашени око 10 минута.
4. Лагано уље је сипано у соколо, положило две трећине пирјаног купуса, а на врху је ставио печене перене. Они су прекривени слојем краставчара луком, преостали купус са нарибилним сиром сипају.
5. Све заједно је залијепило преостало уље да пошаље пећницу пре формирања коре.

Готово јело је украшено киселим воћем, лимуном и маслинама.

Поред њихових корисних квалитета, заснивање је познато по садржају велике количине протеина. Поред тога, њихову потрошњу позитивно утиче на моћ, па је јела са њима често послужује на столу током романтичних вечера.