Како кувати Забацхки Стев?

Роугус са тиквицама је лагано и укусно јело, посебно популарно у лето. Наравно, зими можете кухати поврће, али прецизно сезонско поврће ће дати богати јест и јединствен укус, а витамини у њима много више. Различити састојци који се могу користити током припреме паприке омогућиће свакој домаћини да пронађе свој рецепт за ово јело.

1

Класични рецепт за кување са Зуццхијем

Да бисте припремили поврће (4 порције), требат ће вам:

• 2 средње тиквице.
• 2 средње парадајз.
• 1 шаргарепа.
• 1-2 слатке паприке (у зависности од њихове величине).
• 2-3 зуба белог лука.
• Овка Хеад
• Свеже зеленило (першун, копар).
• 2 Тбсп. л. биљно уље.
• Со.

Фазе припреме хране:

1. Сва потребно поврће треба опрати. Тиквице се исече на коцке, шаргарепу и бибер - мала слама. Парадајз и лук се балају на пола прстена.
2. Припремите паприку је најбоље у посуди са високим бочним и дебелим зидовима. Дакле, ваше поврће неће само стајати, већ и добро. Сипајте биљно уље у посуђе и запалите га.
3. У загрејаним јелима су први који су слали лук и шаргарепу. Поврће од пржења пре него што се лук постане прозиран.
4. Након додавања тиквице и бибера. Покријте таву по поклопцу, померите ватру на средњу снагу.
5. Када поврће скоро спремни, додај сецкани бели лук со, парадајз и. Помешајте производе, наставите да гасите јело до спремности.
6. За 3-5 минута пре краја припрема, додати ситно сецкане зелене. Ако се паприкаш није поднета одмах након кувања, зелени су бољи у тигањ не додати. Петрушка и мирођије, донеси тањир пре сервирања.

2

Рецепт кување паприкаш са Зуццхи и печуркама

Припремити следеће производе:

• 1 бели и жути зуццхини.
• 200-300 г шампињона.
• 1 Слатка жута паприка.
• 1 Парадајз.
• 1 празилук глава.
• 100 г киселе павлаке.
• Зеље.
• Салт, зачини, биљно уље.

Фазе кувања јела:

1. Кување почетак са обрадом шампињона. Печурке опрати и исећи на танке плоче.
2. Следеће, послати шампињоне у загрејаној тигању. Сезона печурке са сољу, бибером и СРЈ у златним руменило.
3. Ставите шампињоне на посебном гомилу. У тигањ, послати ситно исецкан црни лук. Пастенер поврћа транспарентног нијансу.
4. Током кувања, они се баве забацхки и бибера. Моосе поврће, рез са танким пола прстеновима.
5. Следеће, припремљене тиквице и паприку у тигањ. Инсталирати средњи пламен, покривају судове са поклопцем, и чорба поврће скоро до спремности.
6. За 5-7 минута пре краја припрема у тигању, додајте рез парадајз исецкан са полупрстени, као и печеним печуркама. Додај павлаку, со и зачине.
7. Мешати храну и паприкаш јело док не буду спремни.
8. Пре служења паприкаш, додати ситно сецкане свеже зеље.

3

Рецепт за кување паприкаша са тиквицама и бундевом

Пумпкин фанови ће несумњиво спадају овај фетус и у биљном паприкаш са тиквицама.

Припремити:

• 600 г тиквица.
• 600 г бундеве пулпа.
• 2 Булгариан паприке.
• 1 Овка глава.
• 1 конзервирана бели пасуљ банку.
• Бундле свежег зеленила.
• Биљно уље.
• Со, зачини.

Кораци кување Стега:

1. Лук се чисти, уситните и послати на врелом тигању.
2. У овом тренутку, припремити тиквице, бибер и бундеву. Моосе поврће, бибер испоруку из језгра. Цут хране са коцкице.
3. Када је лук добија златну нијансу, додати бундеве, тиквице и паприку на њега.
4. Покријте тигањ са поклопцем, а чорба поврће скоро до спремности. Ако је потребно, додати воду или супу.
5. Затим додајте пасуљ, со и зачине. После 5 минута, извадите тигањ са ватре, додати ситно сецкану зеље и дају јело за 30 минута.

Пријатно!