Како кухати поврће са патлијским патлиџанима

Поврћа паприкаш је укусно јело које ће морати да душа не само изгубити тежину. Лук, шаргарепа, тиквице, кромпир, па чак и сир и месо се додају поврћа паприкаш са патлиџана, тако што је јело може бити испоручен ни на свечаном столу. Када кување поврћа паприкаш, можете користити различите зачина: сушено бели лук, паприка, коријандер и различите врсте бибера. Они ће омогућити биљна паприкаш посебан укус и арому.

1

Поврћа паприкаш са патлиџана: класичан рецепт

Шта је потребно за кување

1. Плави патлиџан 5 ком.
2. Парадајз 4 ком.
3. Кромпир млади 2-3 комада.
4. Лук Средње или велике 2 ком.
5. Царрот средња или велика 1 ком.
6. Пеппер Ред 2 ком.
7. Со, бибер по укусу
8. Биљно уље
9. Свеже зеленило

Секвенцирање

1. Оперите патлиџан и очистите га од коре. Очистите га са круговима, сољу и оставити да одстоји 20 минута, тако да је цела горчина је остало од патлиџана. Онда их исперите у води. Цут патлиџана са великим кришке.
2. Очистите остатак поврћа. Шаргарепа Цут плитко сламе и лук са коцкице. Пржите их на биљном уљу док половини спреман.
3. Очистите кромпир, исеците га на коцке средње величине. Бибер цут сламе.
4. Парадајз исећи на коцкице. Они не треба да буде превише мали, тако да је током парадајз није претворе у Цасхитз.
5. Загрејте биљно уље на великом тигању. Додајте патлиџане, затим кромпир, лук и шаргарепа, паприка и парадајз. Све поздрав и бибер, па добро промешати све састојке.
6. Шлеп паприкаш за 20 минута у затвореној поклопцем. 5 минута пре кувања, додати ситно сецкану зелениш на поврћу. У току припреме, повремено мешати паприкаш.

2

Поврћа паприкаш са патлиџана и тиквица

Шта је потребно за кување

1. Еггплант 300 г
2. Тиквице 200 г
3. Подкал беан 100 г
4. Царрот 1 ком.
5. Бибер слатко 1 ком.
6. Лук 1-2 комада. (У зависности од величине)
7. Греен Полка Дот (свеже или конзервирано) 100 г
8. Парадајз 2 ком.
9. Булцон по укусу
10. Бели лук 2 зуба
11. ПЦ Леаф Леаф 1
12. Соли по укусу
13. Биљно уље

Секвенцирање

1. Оперите патлиџан, очистите његову колицу и исеците на велике комаде. Затим поспите комаде патлиџанске соли и ставите све на страну 20 минута. Морамо да сачекамо да патлиџан буде део сока. Ово ће указати да горчина патлиџана више није. Затим исперите патлиџане под хладну воду и пустите их да се осуше.
2. Очистите лук и шаргарепу. Шаргарепа се исече на мале сламе и лек се исече на мале коцке. Топлотно биљно уље у тави и лук од пржења и шаргарепе на њему. СРЈ се не спремност 5-7 минута.
3. Ако користите свежу Полка тачку, а затим га исперите под хладном водом. Стављајући пасуљ у лончић са кључем и мало сланом водом, додајте Полка ТАТС-ове тамо. Прокухајте све 5 минута. Ако користите конзервиране тачкице Полке, потребно је опрати и прокупити пасуљ Пилфа.
4. Очистите тиквице из коре, исеците их на мале комаде. Ако је тикшини стар, онда морате да уклоните семенке од ње.
5. Очистите бибер са семенки, исеците га сламом.
6. ТОМАТО ПАСХ под хладном водом, након чега је исечен са комадима средње величине.
7. Очистите бели лук и режите га фино.
8. У дубокој тави, подмазан биљним уљем, ставите патлиџане, лук и шаргарепу, парадајз. Све поздраве и бибер. Сррите смешу 5 минута.
9. Додајте тиквице, пасуљ, грашак и паприку, помешајте све, додајте јуху или чисту воду (треба да затвори поврће). Сви су добро мешовито, додају со и бибер на вољу, бели лук и залив лист. Затворите поклопац и угасите паприку 15-20 минута, повремено мешајући све.

Поврће од поврћа са патлиџанима биће одличан додатак кромпиру, пиринча, хељде и осталим једноставним гарнирама. Због свог састава, може дати посебан јело за укус и арому.