Не само месо, али гљива супа способан да засићење тела са потребним протеином. Велика количина биљног протеина садрже шампињоне. Је супа од гљива у шампињонима је укусан, лаган и ниске калоријске јело, које је чак и погодан за оне који седи на дијети или држи пост.
Цлассиц Сумпинон Чорба од печурака рецепт
Састојци:
- 500 с гљиве.
- 1-2 сијалице (у зависности од величине).
- 1 шаргарепа.
- 2 кромпира (или 150 г Вермисхели "целита").
- Свеж першун греенс.
- Павлака.
- Со, зачини.
Кораци за припрему:
- У почетној фази је израда шампињона чорбе. За ових печурака, неопходно је да се темељно опрати и исећи на 2 или 4 дела (у зависности од величине).
- За 2,5-3 литара воде у шерпу и место гљива у њој.
- Јела послати средњој ватри. Супа време кувања је 45 минута након воде прокључа.
- 10-15 минута пре краја припреме чорбе, приступи изради дежурства. Лук и шаргарепа су очишћене од коре и прања.
- Лук ситно схинкут, шаргарепа мора бити решетка.
- У измрвљени биљно уље, шије исецкано поврће.
- Пржите их пре појаве плућа вешплав.
- Кувани печурке се екстрахује из чорбе, дајте им мало цоол.
- Фино исечен печурке, шаљу их у посуду са луком и шаргарепом, мало пржити.
- Ако кромпир ће бити додат у супу, она мора да се очисти, прање и исећи на коцке.
- Будите гљива чорба да проври. Пошаљи у њу кромпира.
- Печурке и поврће ставити у посуду када ће кромпир бити скоро готов. Ако резанци ће се користити уместо кромпира, печурке са поврћем мора бити постављен у посуду, а после 5-7 минута - Вермицхел.
- Посолите, зачине и дају супу да се са још 3-5 минута. Искључите ватру.
Спреман супа мора да се смејали најмање пола сата. Павлака и голе зеље се боље додати у тигањ, већ директно на плочу.
Чорба од печурака супа Рецепт са шлагом
Састојци:
- 400 г шампињона.
- 2 Главни шефови лук.
- 1.5 цупс (300-400 мл) крем.
- 2-3 кромпира кртола.
- Со, бибер, зачини (босиљак, мик од маслина биља).
Кораци за припрему:
- Оперите и применити поврће. Лук очистите и ситно схинкут. Печурке исећи не-строке плоче, кромпир - коцкице.
- Плуг воде у посуди (не више од 0,5 литра), додати кромпир и стави јела на ватру.
- За биљно уље у тигању. Фрај на средњем пожара луком (требало би да постану транспарентни).
- Следеће, повећати пламен и послати гљиве у тигању.
- Пржење печурке до спремности, редовно мешање хране у тигању.
- Пошаљи садржај тигања у тигању.
- Наставити кување супе од око 20 минута.
- Следеће, сипајте павлаку у шерпи, додајте со и зачине.
- Довести течност да проври. Кувар супе за још 5 минута.
Рецепт за печурака са шампињонима са топљеним сиром
Састојци:
- 300 г шампињона.
- 1 ком. Лук и шаргарепу.
- 2-3 кромпира.
- 100 мл. крема или млеко.
- 2 растопљени сирови (100 г сваки).
- Бундле свежег зеленила.
- Биљно уље.
- Со бибер.
Кораци за припрему:
- Сипати у посуду са око 2 литра воде. Ставите јела на ватру.
- У овом тренутку, очистите кромпир и исеците га на коцкице.
- Корнемплоод послати до кључања воде за 10 минута.
- Чиста и буббут лук и шаргарепа. Печурке су пажљиво направљен и исећи са танким плочама.
- Пошаљи поврће и печурке у биљном уљу топле. Следеће, смањити ватру и пржити производе за 5 минута.
- Завршена пржионица послати супу. Проври јело за још 10 минута.
- Фино рез истопио сировине и зелених.
- Додај у скоруп, сир, соли и зачина за супу. Будите јело да проври.
- Искључите ватру, ставите Цхуцк у тигању.
- Покрије јела са поклопцем и дају супу за парењем 10 минута.
0
990
