Борсцх, ово је јело које воли ако не, већина људи. Чак и страни гости, долазе к нама, прво што желе покушати из наше националне кухиње је БОРСЦХ. Али чак и ако још увек нисте научили како да сами припремите ово јело, тако да освојите срца наших најмилијих, нудимо вам Борсцх рецепт који никога неће оставити равнодушним.
Како скувати укусну украјинску борду
Да бисмо га припремили, требаће нам такви састојци:
- 2,5 литара вода;
- 300-350 грама свињетине или говедине;
- 2-3 кромпира;
- купус;
- мала репа;
- лук - 1 ком.;
- царротс - 1 ком.;
- парадајз - 1 ком.;
- бугарска бибера - половина;
- 1-2 Арт. л. парадајз сос;
- першун, конац - по укусу;
- 1 клинчић од белог лука;
- со бибер.
Кување:
- Пре свега, морате припремити месо - испратите на комаде, сипати хладну воду, додајте сол, бибер и запалити.
- Док се месо припрема, припремићемо поврће. Кромпир чисти и исече на коцке. Кад ће јуха бити спремна, уроните кромпир у то.
- У овом тренутку смо пресекли лук, репе и шаргарепу границом на гратеру, бланша и такође исекли парадајз. Посладимо сву ову усавршавање на тави за пржење - почевши од репе, лука, шаргарепе и на крају парадајза, са интервалом од 1-2 минута.
- Све ово краде неколико минута након додавања последњег састојка, а пререзана бибер, чаша јуха, парадајз сос. Остављамо га још 10 минута.
- Током овог периода, резали смо купус и додали га у јуху.
- Након 10 минута, поврће се може додати у јуху. Одлазимо још 5-10 минута.
- Па, на крају, додати зеље и сломио чен белог лука.
- Искључи.
Како да кува укусна зелена боршч
Да би се припремио ово јело ће нам требати:
- 2,5 литара вода;
- 250 гр. месо;
- 2-3 кромпира;
- половина шаргарепе;
- половина рептила лукова;
- 1 ТСП маслина. уља;
- 1 јаје;
- гомила Соррел;
- зелени, со, бибер по укусу.
Кување:
- Исећи месо и припрема бротх.
- Додајте исецкан кромпир и шаргарепу унапред.
- Топлина у уљу за пржење, баците ситно сецкани лук и пржите до златне боје.
- Јаја смо ставили да прокухамо и након што их прекинемо.
- Након што је кромпир мекан, бацамо зеље у јуху, торрелу, јаја, лук. Све ове соли, бибер и оставите да кувају још 5-10 минута.
- Можете послужити за столом традиционално са павлаком.
Како направити папушку са белим луком за боре
Да бисте припремили тако одличан додатак, попут Пампусхке, требат ће вам:
- 3 Тбсп. брашно;
- 1 Тбсп. топла вода;
- 1 Тбсп. л. душо;
- 3 х. Л. сувог квасца;
- 3 чешња белог лука;
- 3 Тбсп. л. биљно уље;
- 1 јаје (за подмазивање);
- соли по укусу.
Кување:
- Прво морате да растворите квас у топлој води са медом. У овом тренутку просијте брашно.
- Касније у брашној, додајте квасту воду медом и сипајте поврће тамо, соли.
- Након што су сви били мешан, гњавите се прилично еластичним тестом. Доведите га на топло место 15 минута, тако да је то појавило.
- Чим се тесто приближи, котрљајте куглице из њега, премажите руке уљем тако да се тесто не држи. Направите их на оку, али то је око 1 кашике. Кашике теста. Уроните у замагљени облик за печење.
- Оставимо га толико минута на 30-40 тако да се коначно устао.
- Подмажите их јајима и пошаљете у рерну на температури од 200 степени, док се наши пампусхки може демокхирати.
- У ово време можете да кувате сос од белог лука. Врло је једноставно. Узимамо 3 клинчића белог лука и мешају се са 3 кашике. л. Уља и 2 кашике. л. вода. Само на ваш укус, додајте фино сецкани першун и темељно мешати.
- Као наш Пампусхкусхки, подмажите их сосом и оставите још минут од 3-5 више.
Надамо се да ће Борсцх припремљени у складу са нашим рецептом, као и пампусхки, бити дуготрајно не само у вашој кулинарској књизи, као и у вашим срцима. Пријатни апетит.
0
1036
