Kako Solit Ivasi doma

Ivasi sled je povezana mnogi s spomini na otroštvo, o dobrih času Sovjetske zveze. V tistem času so števci v trgovinah ni prekinil stran od izobilja, kot je bilo sedaj, vendar je bil maščobe in zelo nežen okus Ivasi sled (čeprav v resnici ne gre za sled, kot smo vajeni klic, vendar različne sardin). Fish ni zelo velika, njegova teža je okoli 150 g, dolžina je približno 30 cm.

Za dolgo časa, ni bila na prodaj in tu, po četrt stoletja, ribolov legendarnega rib je nadaljevala v morjih Daljnega vzhoda. Nakup Ivasi je tovarna rešilec, ampak včasih je preveč slana, zato je bolje, da ga kupite v zamrznjeni obliki in soljenje doma. Tako se bo izšlo in okusnejša in bolj uporaben.

1

Spajkanje Ivasi doma

Tako, da se ohrani okus rib, je treba pravilno deforn. To je treba pustiti za nekaj časa v hladilnik za odmrzovanje pri temperaturi okoli 5 stopinj. V nobenem primeru ne more biti odmrzovanje z vodo ali mikrovalovne pečice vroče. Ultimate Ivasi lepo sperite pod curkom hladne vode, ne tri, saj je meso je zelo nežen. To ni potrebno ukvarjati. Priprava marinado.

Sestavine:

Za pripravo sleda Ivasi domače (2-3 FISH), bodo potrebne naslednje sestavine:

• Stone soli - 4 žlice. žlice.
• Sladkor - 2 žlice. žlice.
• Lovorjev list - 2 kosa.
• Fascinantno poper - 5 grah.
• Nagelj - 2 Kusty.
• Črni poper - 1 h Spoon.
• Druge začimbe (nagelj, koriandra, itd) - 1 žlica. žlico.
• Voda - 1 l.

Koraki priprave:

1. Povezujemo vse sestavine, smo zaspali v vodo in zavremo na majhnem ognju. Mi pustimo, dokler se popolnoma ne ohladi.
2. . Pripravljen Ivasi je porazdel v marinadi in pustil tri dni na hladnem mestu. Ne uporabljajte zatiranja, ker je riba zelo nežna in teža lahko poslabša njen videz. Po nekaj časa bo slanica zatemnila in pridobila značilen pikantni vonj.
3. Tri dni kasneje so soljene ribe pripravljene. Po kuhanju lahko sleda pustimo v slanici približno en teden, toda če ga v tem času niso jedli, je najbolje, da ga dobite, očistite iz pripravništva, glave in kože, rezane in jo postavite v posodo ali v stekleni kozarec, nalijte rafinirano olje. Na ta način bo pripravljen IVasi shranjen več tednov. Če je več rib, lahko dobite od slanice in ga položite v zamrzovalnik.

To je samo eden od številnih načinov, kako pojejo Ivasi z lastnimi rokami, doma. Soljeni Ivasi in sam po sebi dobro, in v različnih prigrizkih, in v solatah. Dober tek!