Kako delish valovi - recepti

Valovi so gobe iz surove družine, ki so razdeljene na dve glavni vrsti: beli, rožnati in močvirni valovi. Te gobe se štejejo za pogojno in užitno, zato bi morala obdelava predelave in tehnologije plačati veliko pozornosti.

1

Kako Solish valovi - Koristni nasveti

• Ni priporočljivo soli različnim vrstam valov v eni banki. Bolje je, da jih razdelite ločeno.
• Pred vgrajem posebne pozornosti na čiščenje teh gob. Bodite prepričani, da jih sperite pod vodo, odstranite smeti in žuželke. Hkrati je pomembno, da se spomnite, da ga ni treba trditi na valove, saj z močnim pritiskom, ki jih razpadejo.
• Torej, da se valovi niso ponosni, se prepričajte, da jih izvlečemo v slano vodo. V ta namen postavite valove v raztopino soli 2 dni. V dnevu je potrebno občasno spremeniti vodo. To je potrebno storiti približno 10-krat.

2

Kako soli valovi z vročim načinom za zimo

Kaj je potrebno za sajenje valov z vročim načinom:

• Valovi 1,5 kg.
• Bay Leaf 2 kos.
• Sol 170 gr.
• Pepper grah 5 kosov.
• Česen 4-5 zob.
• Voda 1 l.
• Piktant pušča 5 kosov.
• Dill po okusu.

Koraki:

• Umijte gobe, odstranite smeti in žuželke iz njih. Nato pripravite slano vodo in tam položite olupljene valove 2 dni. Med namakanjem gob je potrebno spremeniti slano vodo na novo 5-10-krat na dan. To se bo izognilo Zaksaniji.
• Ko valovi ležijo v hladni vodi, jo odtokajo in postavijo gobe v liter čiste vode. Postavite ponev na počasen požar in počakajte, da voda vre. Kuhajte valove za 15-20 minut, potem ko izpraznite vso vodo v ločeno posodo.
• Postavite valove v emajlirano posodo in jih pokrijte s kolesarskimi listi, hrenom in postavite lovorske pločevine na vrh. Nato dodajte sol, poper, kopel in fino narezan česen.
• Decoction, v katerem so bile gobe, ogenj ogenj in jo pripeljite na vre.
• Nalijte booze valove in postavite posodo na vrh in zatiranje. Počakajte, da se voda ohladi. Nato 24 ur postavite valove v hladilnik.
• Sterilizirajte banke in prevleke. Distribuirati gobe s slanico do bank in zamašitve bank.

Shranjevanje kuhanih gob priporočamo pri temperaturi 16-18 stopinj. To jim bo pomagalo, da ne bodo dosegli in dobili zelo okusno.

3

Kako soliti valovi s hladnim načinom

Kaj potrebujete za vdelanje valov s hladnim načinom:

• Valovi 5 kg.
• CAPPORTED LIAF.
• Sol 300 gr.
• Bazilika, Thyme po okusu.
• Dill.

Koraki:

• Operite in očistite valove. Namočite jih v slano vodo 3 dni. Spremenite vodo 5-6-krat na dan.
• Zmešajte sol z baziliko, timijanom in DILL (če želite, lahko dodate druge začimbe).
• Položite na dno vedra ali sod. Namenjen je v slani vodi z nogami navzgor. Valovi morajo položiti plasti in potresemo vsakega od njih, pridobljeno z mešanico soli in začimb.
• Takoj, ko postavijo zadnjo plast in spaw svojo sol z začimbami, zaprite gobe z zeljem, zaprite gobe s ploščo in postavite zatiranje na vrh.
• Posodo postavite z gobami na hladnem prostoru (temperatura od 0 do 10 stopinj) 1-2 mesecev.

Kuhani valovi bodo postali odličen dodatek k jedi na vaši mizi. Lahko se postrežejo kot prigrizek ali dodatek na glavno posodo. Da so bolj okusne in dišeče, jih lahko pošljete s sesekljanimi zelenicami, preden se obrnete (Dill, peteršilj, Cilantro itd.). Če ste ugotovili, da so gobe bolj slane, kot jo potrebujete, potem jih lahko namakajte v hladni vodi pred serviranjem. Torej shranite okus slanih gliv in zmanjšajte vsebnost soli v njih.